行為と目的の違い

From東京・水道橋のカフェより

おはようございます。
能重です。

今日はセミナーの為
仕事をお休みして
水道橋に来ております。

丸一日のセミナーなので
大変ではありますが
大変とは「大」きく「変」わると書きます。

大変だ！というと
ついついマイナスのイメージというか
否定的な感じに聞こえますが
大変だ、という事は
大きく変われるチャンスだ！
と捉えれば前向きに取り組む事が出来ます。

是非大変な事を選んで
自らその場に身を投じていきましょう。

さて、昨日は火曜日でお休みでした。
今新店舗の出店の計画があって
ちょっと良さそうな物件があったので
午前は不動産屋、内装屋を交えて
現場で打ち合わせ
午後はちょっとゆっくりして
夕方久しぶりに整体院に行きました。

そこの整体院はものすごく痛いのですが
終われば体がかなりスッキリします。

今時のマッサージ店とも違い
〇〇分〇〇円みたいな値段設定ではなく
一回４０００円で治るまで
みたいな感じの値段設定です。

だから３０分で終わってしまう時もあるし
１時間以上かかる時もあります。

でも私はこれが本来の治療院の
料金体系だと思っています。

治療院やマッサージ店に行く目的ってなんでしょうか？

６０分やってもらう為？
凝った肩を揉んでもらう為？

全然違います。
それはあくまでも行為であって
目的ではありません。

本来の治療院に行く目的は
「今よりも体を楽にしたい」
「痛みを取って快適に生活したい」
という事だと思います。

楽にしたかったり快適に生活をする為に
６０分やってもらったり
肩を揉んでもらったりするわけですよね？

だから治療院に行く時に
６０分幾らというのは
目的としては良くないです。
（癒しやヒーリングを求めているとしたら
目的が別なので今は除外します。）

１時間やっても２時間やっても
楽にならなければ意味がない
肩を揉んでもらっても
コリが取れなければ意味がない

逆に言えば
３０分もやらなくても
揉んだりさすったりしなくても
体が楽になればいいわけですよね？

それが本来の治療院の
存在理由ですから。

これ、美容室も全く同じ事が言えるわけです。
切る、染める、掛けるという事は
目的ではありません。

髪を切る為にカットするのではありません。
希望のスタイルにする為に
カットという技法を選ぶという事ですよね

だからプロから見て
「カットでこのスタイルにしてください」
と言われても出来ないのであれば出来ない
逆に「このスタイルにするにはあなたの髪質だと
これとこれをやらなければならない」
という事を教えてあげなければいけません。

どんな事をしようが
お客様は結果として
その髪型になりたくて
美容室を訪れるわけですから。

行為と目的を間違えず
プロとしての提案をしていきましょう。

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2016年3月16日（11:12 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

ドコにお金を掛けるかは人それぞれ

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

私は乗り物が好きです。
乗り物と言っても船や飛行機、電車などの
自分が運転せずに乗って移動するものではなく
自己所有して自分で運転するものです。

自宅には全部で車３台とバイク２台があります。
それを最近自分で色々手を加えるのに
目覚めてしまいました。

事の発端は半年前に車を買った時に
あれも付けたい、これも付けたいと
思ったのですが、車の場合だと
商品を買ったとしても
それを取り付けてもらう工賃が
必要になってきます。

物によってはその商品よりも
工賃の方が高い物もあります。

初めに車本体やパーツなどで
それなりにお金が掛かっているという事で
自分で付けれそうなものは
自分でつけてみようと思って
インターネットなどで色々調べながら
着けてみる事にしました。

今はそう言った物が好きな人が集まって
アレをつけた、これをつけた
こういう風につけた、ここに注意など
事細かく丁寧に説明してくれているサイトも
数多く存在しているので
その時はスピーカーを６個付けたのですが
時間は掛かったものの何とか付ける事が出来ました。

その時に「思ったよりそれなりにできるもんだな」と
感じてしまって以来、以前からもう少し
変えたかったバイクの方にも
手を出し始めました。

元々それなりにいじっているので
あまり手を加える部分は少ないのですが
それでも時代の進化というか
ライトをＬＥＤにしてみたりと
ちまちました事をやり始めています。

あなたにはそう言った趣味はありますか？

人のお金の使い方って２種類に分かれます。

１つは生きていく上で必要な物を買う
代表とされるものは衣・食・住でしょう。

もう１つは生きていく上では必要ではないけど
生活をもっと豊かにする為に買うものです。

ハッキリ言ってしまえば
生きてく上ではバイクなんて必要ありません。

車に比べたら圧倒的に不便です。
熱いし寒いし食べる飲むは出来ないし
タバコも吸えない音楽も聞けない

数え出したらキリがありませんが
それでもバイクでしか味わえない爽快感もあります。

でもあなたがお客様にしなければいけないのは
「生活に必要ないけれど豊かにする為にお金を使う人」です。

食べ物でいえば、お腹がいっぱいになれば
何でもいい、という人と
記念日だからちょっと良い所に、とか
体に気を使っているからｵｰｶﾞﾆｯｸ系をなど
同じ衣食住の「食」の面から言っても
２通りに分かれます。

という事は我々美容業界でも
短くサッパリしてれば後はどうでもいい人と
多少お金を使ってもキレイに若くなりたい
という人とに分かれるという事です。

どちらをお客様にした方が
売上を上げる為に効率がいいかは
聞くまでもないですよね？

だから割引に力を入れるよりも
生活を豊かにする為にお金を使う人は
どんな言葉を掛ければ興味を持って
来店してくれるか？

そこをイメージしてサイトやチラシなどの
文章を作っていけば
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2016年2月27日（9:44 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

何をやるか、何を止めるか？

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

火曜日は日帰りで名古屋でセミナー
そして昨日から来週の日曜まで久しぶりに
交代の休みがない上に
月曜日は朝７時に家を出て
セミナーの打ち合わせ
その後１１時からセミナー受講と
今週はハードな１日になりそうです。

今はほとんど週休２日に近い
（半分セミナー、半分遊び）
形で休みを取っていますが
数年前までは私も
週に１日のお店の定休日しか
お休みが無かった時代があります。

その当時は自分がやらなければいけないと
勝手に思っていたし
やらざるを得ない環境だったし
慣れもあってそれが普通だと思っていました。

ですが今週休２日が当たり前になった事で
もうそんな生活には戻れないと思います。

人はすぐにその環境に
慣れてしまいます。

十数年前に雇われていた時のお店は都内にあり
営業受付時間が夜７時だったのですが
今は郊外なので少し早い時間に設定していて
６時半受付終了にしています。

以前のお店で働いてた時は
７時が当たり前だったのですが
今は６時半に慣れてしまっているので
もう７時の営業時間は考えられません。

でもその当時は慣れで
それが当たり前だと思っていたので
何とも思いませんでした。

毎日同じ箱の中で営業していると
当たり前に慣れていく事は
沢山あると思います。

「何となくいつもやっているから」
「理由はともかくこれってやらなきゃいけないよね」
といった事もたくさんあると思います。

でもそれって本当に必要な事がどうか？
一度冷静になって考えてみてもらいたいと思うのです。

私は他のお店が当たり前だと思って
やっている事でも自分が必要ないと思った事は
やらないようにしています。

例えばあなたのお店は
カラーのお客様に薬剤を塗布する前に
フェイスラインに保護クリームを塗りますか？

私は塗りません。

アレを何のために塗るのかの
理由がいまいちわからないのです。

フェイスラインが保護されていれば
頭皮は保護しなくてもいいのか？
色がついてもいいのか？

そう考えた時に
両方とも乳化でキッチリ落とせば問題ない
じゃあ塗る必要がない
と考えます。

スタッフルームが多少ゴチャゴチャしていても
あまり気にしません。

そりゃキレイならキレイに越した事はないけど
スタッフルームがどんなに綺麗でも
お客様は喜んで来店してくれる事はありません。

それならもっとお客様が気持ちいい環境を
作って、その後であればキレイにしてもいいという
考え方を持っています。

あなたもお客様に直接関わらない事に
膨大な時間と労力を掛けていませんか？

何となく惰性で続けている事を
止めるだけで時間は余るようになってきます。

その時間でお客様が快適に過ごせる環境を作る時間
売上が上がる戦略を考える時間が出来ます。

何をやるかの前に
何を止めるかを考えていきましょう。

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2016年2月18日（9:14 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

人間しつこさが大事

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

ここ数日事務所のパソコンと
Wi-Fiの設定がおかしくなり
このメールマガジンも
送る事が出来ませんでした。

今日は久しぶりの投稿となります。
その間にも
「今日はお休み？」などの
メールをくださった会員さん
お待たせしました。

パソコンの方は完治しましたので
今日からまたバリバリと
あなたに有益な情報を
お送りしていきたいと思います。

さて、昨日は名古屋に行ってきました。
初名古屋上陸だったのですが
日帰りだったので
全くと言っていいほど
満喫できませんでした。

早朝新幹線に乗り込み
午前中は移動
昼食を取って午後から
繁盛ゴールドスクール会員向けの
定例セミナーを開催
終わって懇親会を開催
そのまま新幹線に乗り込み帰宅

かなりハードな１日でした。

特に名古屋の名物料理に
ありつくでもなく
瞬く間に時間だけが過ぎていきました。

それでもセミナーの時間は
とても充実したもので
かなり熱い時間になりました。

参加者の方はこれから２月中に
行動に出て３月の繁忙期の売上を
最大化する事が出来ると思います。

さて、そんな名古屋ではありましたが
時間がないのはわかっていたのですが
もしかしたら？の期待を込めて
事前に美味しいお店や名物の食べ物など
リサーチしてから行きました。

名古屋と言ってパッと思いつくのは
やっぱり味噌関係の物でしょうか？

味噌煮込みうどんに味噌カツ、どて煮など。
ひつまぶしや手羽先、きしめんも有名ですし
最近ではB級グルメの台湾ラーメンなどもあります。
喫茶店のモーニングも是非食べてみたかったし
名古屋コーチンやういろうもチャレンジしてみたかった。

結果としてはどれも私の口に入る事はありませんでしたが・・・

でもなぜこんなに有名な物がたくさんあるのか？
もちろん名古屋だけではありませんよね。
あなたの町や県にも必ずそう言った
「この土地ならこれ！」
みたいな名産や名物料理があると思います。

それはなぜ有名なのか？
いつから有名になったのか？
考えた事はありますか？

それって本当は特に理由なんてないって知ってました？
売る側の会社や人が
何度も何度も何度も何度も
しつこいように
「これがウチの名物です！」
と言い続けたから。

名物になるかならないかは
実はたったこれだけなんです。

用は宣伝の量
本当にたったこれだけです。
現に旅行に行ってお土産を買う時に
ウチの名産はこれです！
と書いてあったらそれを優先的に選びませんか？

だからあなたのお店も同じように
ウチはこれが１番得意です！！！
と言い続けるだけでそのメニューが
売れるようになりますよ。

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2016年2月17日（10:16 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

門前払い

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は午前中仕事をして
午後は新規出店のテナント探しの為
不動産屋さんを回りました。

取りあえず付き合いのある所
以前付き合いのあった所を
ほとんど付き合いのない所を
回ったのですが
やはり不動産屋さんも人の子
接客対応に雲泥の差を感じました。

今も付き合いがあり
何かとお世話になっている不動産屋さんは
常に親身になって相談に乗ってくれて
色々な物件を紹介してくれたり
「あそこお店閉めたけど何か情報来てる？」
と聞くとすぐに確認してくれて
３０分以内には返答が返ってきます。

前に付き合いがあったお店も
それなりに親身になって話を聞いてくれたので
コチラも「これからまだまだ出す予定がある」
「ちょっと大きい買い物をしたいという予定もある」
と内情の話をすると喰い付いてきて
裏情報や内部事情などを教えてくれました。
その情報はこれから経営していく上で
大変参考になる物で
とても聞いてよかったと思っています。

最期の全く付き合いが無くて
飛び込みで言った不動産屋さん
上の前に付き合いがあった不動産屋さんから
歩いて５分の所に店舗を構えているのですが
「テナント物件って扱っていますか？」
と聞いたら、坪数や予算など
簡単な情報を聞かれパソコンへ向かい
即答で「今はないですね」の一言
３分で事は済みました。

この時「もっとデカくなって
後々こいつに「紹介しとけばよかった」
って後悔させてやる！」
と内なる闘志が湧きました。

でもこれって我々美容室の中でも
よく有る事かもしれません。

いつも前もって予約を取ってくれて
何年も通ってくれている高単価のお客様

予約なしに「今カットできる？」と
飛び込みで来店する新規のお客様

あなたはどちらも同じように対応していますか？

まさか「普通予約取ってくるだろ」
なんて思っていませんよね？

私は良く分かりませんが不動産屋さんって
アポを取ってから行かなければいけない物なんでしょうか？

もしそうだとしたら
私はアポを取っていかなかったから
付き合いのない店で門前払いを食らったかもしれません。

でもそれはあくまでも
不動産業界の中の常識であって
そんなの私は知りません。

という事はあなたのお店では
予約を取ってくるのが当たり前だったとしても
美容室に来店するお客様の中には
予約なんてなくても平気でしょ？
と思っている方もいるという事なんです。

だからそう言ったお客様には
予約を取るとあなたにとって
こういったメリットがあるから
取った方がいいですよ。
と教育してあげなければいけません。

それだけでこちらもお断りする事なく
他のお客様を待たせる事もなく
スムーズに営業する事が出来ますから。

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2016年2月13日（9:41 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

アンテナを高くはろう

From会社の事務所より

おはようござまいます。
能重です。

昨日は建国記念の日
祝日でお店はオープンからクローズまで
比較的忙しい１日でした。

１２月に出した失客向けのＤＭも
期限が２月までなので
ボチボチ返ってきていて
良い反応です。

今日は午前は仕事をして
午後から外出して
年内に考えている新規出店の為の
物件探しに不動産屋さんを回る予定です。

いい物件があればとんとん拍子に話が進んで
すぐに出店に至るのですが
これは完全にタイミングと出会いなので
気に入った物件が無ければ
どうする事も出来ません。

それでもむやみに動き回ったり
妥協して「ここでいっか」みたいな
考えで出す訳にも行きません。

更にうちの嫁はちょっと人には
見えてはいけない物が見える体質で
立地や家賃などの条件が
全てクリアしていても
そう言った方面でよろしくないと
却下になります。

だから本当に良い出会いは
かなり低い確率になってしまいます。

私は宗教とか霊とか
良く分からないので
あまり信じてはいませんが
気の流れみたいなものはあると思っています。

あなたも経験があると思いますが
何か大きい物を買う時や
大きな事を決断する時

自分の気持ちが追い付かないくらい
早く話が進んでいく事ってありませんか？

お店を出す時
車を買う時
家を買う時
などに私は経験したことがあります。

店はずっとテナントを探していて
いい物件が無くて
今はタイミングじゃないのかな？
と思ってちょっとその気分が冷めてきた頃に
フラッといつもは通らない道を
通った時に空き物件があって
書いてある電話番号に電話をしたら
その向かいのお店が大家さんで
中を見せてもらって
そのまま契約してしまいました。

車も、そろそろ変え時かなぁ
なんて言いながらも
なんだかんだで２年乗っていて
車屋さんを経営しているお客様が
〇〇の新型出るよと教えてくれたので
じゃあそれ買います。って
何となくピンときて買いました。

そう言った何かのきっかけというか
ヒントって多分常に
色々な所に落ちています。

それに気付けるか気付けないか？

繁盛するお店もそれが原因じゃないかな？
と思う事がとても多いです。

自分が休みの日に買い物に出掛けて
なぜそのお店に入ってしまったのか？
ＰＯＰなどを見て何を思うか、何を感じるか？

本当にただのお客さんで
行っていると何も気づきませんが
何か自分のお店でも応用できる物が
ないか、何かいいアイデアはないか？

という目線で歩いているだけでも
沢山あなたのお店でも使える
アイデアってゴロゴロしている物です。

そういった物をいかに見逃さずに
察知できるかが
繁盛店になるかならないかの
分かれ目になってきます。

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2016年2月13日（9:10 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

自分の知っている事は全部伝える

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日から札幌では
毎年恒例の雪まつりが始まったと
朝のニュースで行っていました。

私の中では一生のうちで
１度は行ってみたいイベントの１つです。

ですが一昨年の１１月に
セミナーの用事で札幌を訪れた時に
知り合いのラーメン屋さんに寄り
「１度は雪まつりに来たい」
といった所、予想外の言葉が返ってきました。

それは
「テレビに出てる所はキレイだけど
それ以外はドロドロであまりきれいではない」
という事でした。

その経営者さんにとっては
毎年恒例の当たり前な行事なので
レア感もないし、キレイじゃない部分も
見ているのでそう言った言葉になるのかもしれません。

その気持ちは私も分かります。
私は誰かが「海に行きた～い」と
行っても何とも思いません。

むしろ「マジかよ」と思ってしまいます。
私は海の町の生まれで
実家はオーシャンビューでした。

オーシャンビューなんて言うと聞こえはいいですが
観光地のリゾートホテルなどとは違い
ただ海っぺりに立っているというだけ。

常に風は強いし、潮でベタベタするし
あなたが海にいいイメージを持っているのであれば
申し訳ないですが
海の町生まれの人間から言わせれば
海は生活排水の終着駅です。

もちろん海産物は美味しいですが
そう言ったいい部分というのは
慣れてしまうと当たり前に感じられ
悪い部分はいつまでも頭に残っています。

ドラマなどでキレイに切り取られて
いいイメージが多いと思いますが
その土地で当たり前に住んでいる人にとっては
メリットよりもデメリットの方が
目に付くわけです。

市街地何かでもそうだと思います。
田舎に住んでいる人は
「１度は都会で住んでみたいなぁ」という
憧れを持っている人も少なくないと思いますが
都会に住んでいる人は
「犯罪も多いし夜中もうるさいし住みずらい」
と思っている人もいるわけです。

これは何もイベントや住んでいる土地の話だけではなく
髪型でも同じことが言えます。

元々ストレートで
周りの人からいつも「キレイね」と
言われているにとって人は
ストレートな事は当たり前な事で
それよりもアレンジできない
ボリュームが出ないなどの
悩みを抱えています。

それとは逆にクセの人は
「パーマ掛けなくていいね」と
言われているけど
梅雨時にどうにもならない
髪型を変えても結局同じ
といった感じです。

ですがそれって意外と盲点なんです。
だからそれはちゃんとプロの目線から見て
これは当たり前な事ではなく
とてもいい事なんですよ
その理由は・・・と理由までつけて
教えてあげるだけで
周りの友達から言われるよりも
説得力が増し、
「そんな事初めて言われた」と
あなたのお店が今まで行っていたお店と
ちょっと違うな。という扱いになります。

そうやって相手に取って当たり前の事でも
ちゃんとスポットを当ててあげる事で
この人わかってくれるかも
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2016年2月6日（9:46 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

利益を最大化する方法

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は関東は非常に気持ちいい晴天でしたが
朝のニュースを見ていると
鹿児島などでも白銀の世界に包まれていて
ライブカメラも真っ白で
見えないくらい雪が積もっていました。

しかもそういった普段雪があまり降らない地域では
雪の対策をしていないので
ちょっとした雪でも通行止めになったり
飛行機が飛ばなくなったりと
公共の交通機関がマヒしてしまいます。

これがなかなか難しい物で
私が今住んでいる地域は
年に１，２度は雪が降りますし
毎年スノーボードをしに
北へ行くのでスタッドレスタイヤに
１１～１２月には履き替えていますが
元々の実家は雪などほとんど降らず
１０年に１度５ｃｍ積もろうもんなら
もうお祭り騒ぎな状態でした。

だからそんな１０年に１度の為に
スタッドレスを用意するなんて人は
周りにはほとんどいませんでした。

これは払う金額に対して
どれだけの恩恵を受けれるかを
無意識に天秤に掛けて
金額に対して恩恵が小さければ買わない
金額に対して恩恵が大きければ買う
という風に無意識的に判断している
という事になってくるわけです。

地域によって生活必需品が変わってくるわけです。

それは何も生活必需品だけの話ではなく
お店でも同じ話なわけです。

どんなメニューも取り揃えておかなければ
いけないと自分の頭の中で
勝手にルールを決めている人が
多々いると思いますが
メニューなんてすべてそろえておかなくても
良いわけです。

お店にとって旨味のあるメニュー
利益率の高いメニュー
単体の料金は決して高くなくても
短時間で終わって時間単価を考えると
効率の良いメニューだけを
残していけばそれだけで
利益額は大きくなっていきます。

それを、お客様に
「こんなメニューない？」
「こんな風にしたいんだけど」
と言われたからといって
「じゃあ次回までに用意しておきます」
と反応して準備をしてしまう

これって非常に作業効率が悪いんです。
あなたのお店にも
あのお客様しか使わない材料
が存在していませんか？

例えばヘナやエクステなど
月に何人も施術しないけど
在庫として準備している物がありませんか？

そういった物は在庫として
準備しておかなければいけないし
倉庫のスペースも使うし
かといって使用頻度が高くないから
売上もそんなに上げれない

そんなお客様に振り回される経営は
絶対にダメです。

ない物はない
出来ない物は出来ない
それで他のお店に行くのであれば
それはあなたのお店のお客さまでは
ないという事です。

今ある物とあなたの気持ちと
お店の空間があれば十分
そう言ってもらえるお客様を
特別扱いした方が
よっぽど利益が高くなります。

利益を上げる為に最短距離を
選ぶようにしていきましょう。

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2016年1月25日（9:12 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

「価格」の本当の意味　その２

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は物の価格についてお話ししました。
見逃している方は
コチラの記事を読んでください。
→http://www.no105040.com/archives/2156
さて、今日は更に深い価格の本質について
お話ししていきたいと思います。

皆高い物は売れないと言って
お客様を集める為に値引きをする
そして値引き競争に巻き込まれ
どんなに働いて売上を上げても
利益が残らず残るのは疲労だけ

といった負のループに陥っている
経営者さんが非常に多いです。

実際に新規オープンして３年以内に
８０％のお店が閉店しているそうです。

それは技術があって自信があっても
その技術を受けてくれる人を
集客する知識が無かったり
経営の本質がわからないまま
「１度来てもらえば良さをわかってもらえて
また来てもらえる」という幻想を抱き続け
結局通帳の残高が底を突き閉店になるわけです。

１度来てもらえれば、と言っても
では１度来てもらう為に何かやっているのか？
と言えば何もやっていない
これでは１度目があるはずがありません。

そこで価格が大きくものを言ってきます。
安い価格に設定すれば
敷居は低くなりますが
利益が低くお店にとってはオイシくない

技術に自信あり、接客重視
と謳えば謳うほどお客様は離れていきます。

それは「価格が安いから」なんです。

そんなわけないだろ、と思いますか？

でもこれは実際にあなたも
今まで何度も経験している事です。

例えばブランド物のバッグ
見た感じがほとんど同じで
Ａが１万円、Ｂが３万円だったらどっちを買いますか？
ブランド物だと安すぎると
「偽物なんじゃないの？」なんて思いませんか？

もう１つの例でいうと
繁華街などで１０分千円の占いなんか
ありますよね？
遊び半分で受けたりすると思います。
でもそこで言われた事なんて
明日になったら忘れていませんか？

でもＴＶなどで取り上げられた有名な占い師さんで
１時間３万円なんて言うと
「どんだけ当たるんだろう？」なんて思いませんか？

もう当たる設定で話が進んでいるわけです。

という事はですよ、
あなたがどんなに技術と接客に力を入れて
他の店と違う事をやっていたとしても
価格が安いと、お客様に
「どうせ他のお店と変わらないでしょ？」
と思われてしまうわけです。

逆に当たり前の事を当たり前にやっているだけでも
高い価格設定にしているだけで
お客様は「これだけの金額って事は相当の事を
やってくれているんだろう」と
勝手にいい風にとらえてくれるわけです。

あなたが他のお店と違う事をしているのであれば
それを販促物にしっかりと書いて
「他のお店と違う事をやっているから
価格も他のお店と違うんです。」
としっかり謳えば
「良さそう、行ってみよう」と
集まってきてくれるお客様が必ず出て来ます。

価格は自分が決める物です。
他のお店や相場に惑わされずに
自分をしっかり出していきましょう。

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2016年1月23日（9:48 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

「価格」の本当の意味　その１

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は先日降った雪を寄せておいた山を
崩す作業で午前中が終わってしまいました。

トンカチが壊れ、スコップが折れ
終わった・・・と思った時に
裏から見つけた足場の部品

やはりプロが使う専門の道具の強さに
改めて感心させられました。

ＭＡＸの力でガッシガッシ雪を
崩していっても傷一つ付きません。

もしかしてこれは「伝説の武器」なのか・・・？
と思ってしまうほど頼りがいがありました。

ですが自分の体は普通なので
連日の雪かきでピキピキしっぱなしです。

もっとジムに行って鍛え上げなければ・・・

さて、今日はお値段の話です。
値段・金額・価格・・・
色々な呼び方がありますが
それを聞いてあなたは何を思いますか？

私にとって価格とは
「空想のそのものの価値の基準」
だと思っています。

空想ですからそれに振り回されてはいけません。

あなたはお店をオープンする時に
どんな想いでメニューの金額を決めましたか？

まさか「相場がこれくらいだから・・・」とか
周りのお店がこのくらいだから・・・」
なんて思いで決めてないですよね？

これからの世の中、絶対に
価格設定は高くするべきです。

これを言うと「高くしたらお客さんが来なくなる」
と言われますが絶対にそんな事はありません。

もちろん客数は減るかもしれませんが
客単価は上がるので
売り上げ自体は変わりません。

少ない人数で売上が変わらないのであれば
労力が減るので体力的には楽になるし
スタッフ数は少なくていいし
材料の在庫も少なくて済むので
いい事ばっかりです。

皆どの経営者さんも
「ウチは他とは違って技術にも
接客にも力を入れているから」
と青筋立てて言うのですが
私が「そんなに力を入れているのに
なぜそんなに金額が安いんですか？」
と聞くと「だってお客さんが来ないから」
と言います。

でも実は金額を下げたって
お客さんは来ないんです。

正確に言うと「お客さんという存在」が来ない
安ければ何でもいいという人は
あなたのお店が好きだから
あなたにやってもらいたいから
この空間、雰囲気が好きだから
という理由で来ている人ではありません。

他のお店がキャンペーンなどをして
あなたのお店よりも安いお店が出れば
簡単にその安いお店に移ってしまいます。

そんな人はあなたのお店の
本当のお客さまではないのです。

そう言った人に振り回される事なく
本当にあなたのお店が好きで
あなたのお店以外は行く気がない
という人を集めなければいけないのです。

明日はもう少し「価格の呪縛」の
お話をしていきたいと思います。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

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2016年1月21日（9:58 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店