１番人気は作れる！

From東京郊外の事務所より

おはようございます。
能重です。

今日は交代のお休みを取って
先日行ったセミナーの動画を
繁盛ゴールドスクール会員さんに配信する為に
動画編集の作業をしています。

作業的にはそんなに大変な作業ではないのですが
アップロードだなんだと
思ったより時間が掛かる作業です。

まぁその間に別のパソコンで
新しいサイトページを作る予定なので
全く時間の無駄になるわけではないのですが。

ウチのお店はここ最近縮毛矯正のお客様が
非常に多いです。
梅雨時という季節もあるのですが
それにしても多いです。

でもそれは想定していた事。
わざと多くなるような仕掛けを
至る所にしてあります。
その結果がうまい具合に出てきているのです。

１番人気メニューは勝手に出来ている物ではありません。
１番人気はこちら側がコントロールして
作っていくのです。
そのメニューは時間が短い割に料金が高かったり
仕入れ値が安くて利益が大きい物を設定します。

そしてそのメニューをありとあらゆる販促物に
紹介として書いていきます。

ウチのお店では今
チラシ、ホットペッパー、サイト、看板、店内POPと
至る所に縮毛矯正の紹介をしています。
チラシやサイト、看板に関しては
ほぼ縮毛矯正しか紹介していません。

だから縮毛矯正の注文が多く入るのです。

あなたも例えば飲食店にいった時に
「当店イチオシ」と至る所に書いてあれば
元々そのメニューを食べに行ったわけではなくても
そんなに言うなら注文してみようかな？
と思った時はありませんか？

そうやってお客様に注文はこちら側が
コントロールできるのです。

そしてお客様が喜んで
お店も売上が上がり利益が増えれば
皆嬉しいです。

ちょっと前までテレビでやっていた
「帰れま１０」って見た事ありますか？
あれでベスト１０に入ったメニューは
その後売り切れ状態が続くそうです。

でも確かにああやって紹介されると
美味しそうにも感じるし
数あるメニューの中で1番注文されているのなら
間違いなく美味しいだろう
と心理的にとらえてしまいます。

その状況をあなたのお店でも
作ってみて下さい。

商品名や金額を書くだけが
紹介ではありません。

むしろ商品名と金額だけを書いても
注文なんて入りません。

メニューの紹介はシーズンやタイミングによって
えこひいきしてください。

今売りたい物、売れればオイシイメニューを
ひいきして紹介してください。

そうするだけでそのメニューの注文数が増えて
繁盛するようになりますよ。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
繁盛している経営者さんは
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2015年6月18日（8:38 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

当たり前の事も伝えなきゃ

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

梅雨入りしたのに降るのか降らないのか
ハッキリしない天気が続いています。
こういった季節はどうしてもお客様の出足が
鈍りますがあなたのお店はどうですか？

昨日話した通りウチのお店は
２か月前からこの暇になる時期を見越して
準備をしてきたのでこの週末は比較的忙しかったです。

そしてやはりしっかりと縮毛矯正の告知をしてきたので
新規・再来共に縮毛矯正の予約が多かったです。

ウチのお店の縮毛矯正はショートで２万円～と
決して安い金額ではありません。
ですが告知の仕方を上手くやる事で
毎日のように矯正の予約が入っています。

そのおかげで５月～６月の暇になりやすい時期も
売上を落とさずに済んでいます。

なぜそんな事が可能なのか？
それは「美容師にとっての当たり前」と
「お客様にとっての当たり前」をちゃんと把握して
それをきっちり伝えているから。

例えば美容師としては当たり前ですが
縮毛矯正にしてもトリートメントにしても
数種類の薬剤をお客様の髪質や傷み、
状態に合わせて調合して施術していくと思います。

でも施術されているお客様はそんな事は知りません。

それはチラシにしてもホームページにしても
ホットペッパーなどのポータルサイトにしても
絶対に記載した方がいいです。

そうやって経営者さんに言うと
「そんな事どのお店もやっているから
　何の個性にもならないだろう」と言われます。

でもお客様はそんな事をどのお店も
やっているなんて知らないんです。
だからこそ
「当店ではあなたの髪の状態、傷み、症状に合わせて
　〇種類の薬剤をオーダーメイドで調合しています」
と販促物に書いてあげれば
「ここはものすごく丁寧にやってくれそうだ」
と思ってくれて来店してくれるようになるのです。

そして来店したらしっかりカウンセリングをして
「お客様の髪はこういった状態なので
　こう言う薬をメインで使っていきますね。」
と言ってあげれば
「今まで行ってたお店と全然違う！！」
と思ってくれるのです。

飲食店でも
A店：とんかつ
B店：〇〇産の希少部位を使ったジューシーとんかつ
と書いてあったら
B店に行きたくなりませんか？

もしかしたらA店もB店も同じ肉を使っているかもしれません。
もっと言えばどこのお店も同じ肉を使っているかもしれない。

でもその業界では当たり前の事で
そんな事言わなくても常識でしょ
という事でもお客様は知らないという事が
非常に多いです。

例え業界では当たり前だったとしても
あなたが気を付けてやっている事は
全てお客様に告知していきましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

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これから２か月後の爆発的な繁盛の為に
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2015年6月15日（10:47 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

今が一番大事な時期

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

ゴールデンウィークが終わって
１ヶ月が経ち、夏休みもまだ先
梅雨に入ってきて天気も不安定
特にこれといったイベントもなく
集客しにくい時期に差し掛かってきていると思います。

あなたのお店はどうですか？

どんなお店もそうだと思いますが
お店が忙しい時期は
店内に活気もあり
スタッフもノッテいて
いい空気が流れていると思います。
しかし暇な日が続くと
どうしても中だるみというか
忙しい日と同じようなテンションで
仕事をする事が難しくなってきます。

でも今日暇なのは、今暇なのは
今一生懸命頑張っても
どうする事もできません。

なぜなら今日暇なのも今日忙しいのも
今日頑張っているからではなく
２か月前に頑張っていたからに他なりません。

２か月前に一生懸命施術をして接客をしたから
そのお客様が今日再来してくれる。
２か月前からチラシを作り始めて
１ヶ月で出来て、印刷を掛けて
１週間前にチラシを入れたから
今日忙しくなる。

そういった２か月前からの積み重ねが
今日忙しいか、暇なのかを
決定づけています。

だから今日暇でも今日頑張らなかったわけでもないですし
今日忙しかったのは今日頑張ったからではありません。

常に経営者は２～３ヶ月先を見て
策を講じていかなければいけません。

それが出来るのは“今”です。
そこまでお店がバタバタしていない今だからこそ
普段できないような時間を取る事も出来ます。

アリとキリギリスの話じゃないですが
暇な時に楽をしている経営者は
厳しい時期にはそのしわ寄せが必ず来ます。
逆に先を見て前々から準備している経営者は
厳しい時期にも対応できるのです。

梅雨が明ければ夏休みが来ます。
そうなればお客様は旅行や帰省のシーズンに入ります。
その前にサッパリしておこう
と思う人も多いでしょう。

そうやって７月中ごろの
夏休み１歩手前で
「旅行や帰省をする前に身だしなみ整えませんか？」
とDMを出したりチラシを作ったりしておけば
それもそうだな、と来店してくれるようになります。

お客様はギリギリにならなければ行動しようとしません。
旅行や帰省に行くギリギリに
そういえばこんなボサボサではいけないな
髪切りに行かなきゃ
と唐突に思い出せばいつも言っている美容室に行く事でしょう。

でもその人がそう思う１歩手前でそれを知らせてあげれば
じゃあこの店行ってみようかな
となりやすくなります。

もう夏の準備に取り掛かる時期に入っています。
ぜひ周りのお店よりも１歩先に策を講じて
独り勝ちできる環境を作りましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

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手を付けていいかわからない
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2015年6月14日（10:32 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

１日１時間ください！

From東京郊外の事務所より

おはようございます。
能重です。

今日は来週の繁盛ゴールドスクール会員向けの
各月定例セミナーの資料の最終調整の為
仕事を休んで作業しています。
俗に言う「缶詰め」です。

昨日は東京は天気も良く
洗濯日和、場所によっては８月の陽気だった所も
あったみたいですが今日からまた梅雨に逆戻り

まぁ梅雨が来てくれないと
縮毛矯正のメニューが多くならないので
降らなければ降らないで困りますが。

さて今日はちょっと大変だけど
やってみるとかなりの成果を上げる
方法をお教えしたいと思います。

それは冒頭でもお話をした
「缶詰め」になるという事です。

これを読んでいる経営者さんのほとんどが
プレイングマネージャーさんだと思います。
自分もフロアに立ち、お客様を施術して
スタッフの働きも見ながら教育もして
給料計算や家賃、光熱費の支払いなど
事務仕事なども全て自分でこなしている方が多いです。

そして目の前の仕事で手いっぱいなので
販促物を作る、新しいキャンペーンを打つ
などの時間を取るのが現実的に不可能

そして暇な時期を見つけては作るのですが
出来上がった時にはもうその旬のシーズンは過ぎてしまった
なんて話もよく聞きます。

そんな時間をねん出する為に
営業が終わって家に帰ってから
寝る時間を削って作って
次の日寝不足で営業、施術に支障をきたしては
本末転倒です。

そんな時間の制約を打ち破る為に
どうすればいいか？

それは
「思い切って半日休む」
という事です。

そんなの無理だよ！！！と思うかもしれません。
私も以前は無理だよと思っていました。

でも丸１日ではなく半日です。
朝同じ時間に出勤してレジを開けて
朝礼をしたらお店を出ます。

どこか静かな喫茶店やカフェなどに行った方がいいです。
事務所やスタッフルーム、自宅などだと
スタッフに声を掛けられたり電話が掛かって来たり
TVなどの誘惑があったりして集中できません。

なので自分の物が一切ないカフェがベスト
携帯電話も電源は切ります。

そして１時間でいいから明日、１週間後
半月後、１か月後、３ヶ月後に
売上を上げる為のアイデアを考える時間を作ります。

誰にも邪魔されずに集中して
考える時間を作る。

１時間だったらお客様の予約を空ける事も
可能だし何かあなたしか解決できないような
事件が起きる事もありません。

そうやって毎日１時間
明日以降の売上を上げる為の
アイデアを頭の中から出していく。

そうすれば必ず売り上げは上がるし
あなたがいない間はスタッフだけで
切り盛りする癖が出来るので
徐々にあなたがお店を開けれる時間も増えてきます。

その頃には売り上げも１．５倍くらいにはなっていますよ

ぜひ１日１時間アイデア捻出タイムを作ってみてください。

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2015年6月12日（2:31 PM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

人にどんどん教えよう

From東京郊外の自宅より

おはようございます。
能重です。

今日はお休みでいよいよ大好きなバンドが
活動休止に入る最後のライブです。

先日痛めた右足は完治はしていませんが
ライブは待ってくれませんので
悪化しないように気を付けながら行ってきます。

さて、一昨日の月曜日
営業が終わってから知人の美容室経営者からの依頼で
セミナーをしてきました。

今回は「明日からすぐに単価が１．５倍になる話術」
というテーマでお話ししてきましたが
やはりどのお店、スタッフも売上を上げたいと思っているのは
同じなので真剣に聞いてくれて
こちらもテンションが上がってしまい
予定していた時間を少しオーバーしてしまいました(笑)

このセミナーはビデオカメラを回して
動画撮影しましたので
後日編集作業後、DVD化して
このメールマガジンを読んでいただいている方に
優先的に紹介していこうと思っていますので
編集が終わるまで少々お待ちください。

このセミナーを開催するにあたって
準備するのに約３０時間使いました。
自分が普段お客様と会話している内容を整理して書き出し
それをパターン化して誰でも使いやすい、応用しやすいように
整理して、パソコンに入力し、パワーポイントにまとめる。

そしてパワーポイントを何度も見直して
台本を作りタイマーを掛けてリハーサルをして
時間調整をする。

そうしている中で普段の接客時には思いつきで話している事が
自分の中で順序立てたマニュアルに変わり
それがまた接客時に役立っていく

あなたも経験があると思いますが
今まで何となくやっていた技術を
スタッ教えてる時に
「あぁ、自分は無意識にこんな事に注意してやってたんだ」
と気付いた時があると思います。

そうやって普段何気なくやっている事も
誰かに教えるという行動を通して
更に理解が深まるのです。

それは更なる自己成長に繋がり
教えて理解が深まったおかげで
もっと応用が利くようになります。

でも人は得てして自分が知っている情報なんて
他の人はみんな知っているだろう
と思いがちです。
でもそんな事は関係なくあなたが知っている事は
スタッフ、お客様、家族などの知り合いにどんどん教えていきましょう。
意外とあなたの知っている事は他の人は知りません。

そして教えてもらった人はありがたいと思うし
あなたはその情報に対して更に理解が深まる。

皆が得をする結果になります。

受け売りでもパクリでも何でも構わないので
どんどん情報を出していきましょう。

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2015年5月28日（12:24 PM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

犬はなぜかわいいのか？

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は娘が友達の結婚式に参加する為に
朝から準備で大変でした。
こんな時この仕事って利用されますよね・・・

そんな娘は２匹犬を飼っています。
飼っていると言っても
世話をしているのはほとんど私ですが。
小型犬で家の中で飼っているので
夜仕事が終わって帰って寝る前まで
リビングにいてTVを見たり
まったりしながらグジュグジュといじっております。

犬って本当にかわいいですよね
まぁこれは好みの問題もあるので
嫌いという人もいるでしょうか。
でもやはり飼っていてなつかれるとかわいいものです。

赤ちゃんなどの子供も同じことが言えると思うのですが
なぜ犬や子供はかわいいのか以前考えた事があります。
そして共通点や性質、動向などを考慮して考え
１つの答えが出ました。

それは「自分の本能赴くままに行動している」
という事だと思いました。
逆に言うと「ウソをつかない」という事です。

家に帰れば嬉しいという表現を力いっぱいしてきて
遊んでほしい時は全力で尻尾を振って近寄ってくるし
ご飯やおやつをの準備をしていれば
待ってましたとばかりに飛びついてくる
そうかと思えばちょっかいを出しても
今はそういう気分じゃないとばかりに
寝腐ってる時もあるし。

良くも悪くも自分にウソをつかずに生きています。

では人ってどうでしょうか？
行きたくない飲み会に無理をして顔を出したり
機嫌を取る為に愛想笑いをしてみたり
何とも思っていないくせにいいですねぇ、なんて言ってみたり。

そこに自分の感情や意見なんてものは一切なく
空気を読むという事に徹して
自分の心に蓋をして生きています。

その場は気まずい空気にならずに
時間が過ぎていくと思いますが
結果として相手の心に残るような存在にはなれないわけです。

芸能人の有吉さんやマツコ・デラックスさんは
今大人気です。
それは相手に嫌われようがなんだろうが
自分の思った事を素直にサラッと発言している所にあると思っています。
毒舌だとか辛口だとか言われながらも
あれだけTVに出ているという事は
やはりそれだけ支持されている証拠です。

これは接客やスタッフ同士の人間関係に対しても
同じ事が言えます。
どんな髪型にしようか悩んでいるお客様に
これもいいです、あれもいいです
なんて気に入られようとゴマをすっていても
お客様は営業スマイルだと見抜きます。
そしてそんな人には好感を持ちません。

それよりもこのスタイルはこうだからあなたには合わない
こういったスタイルの方が似合うと思う
とハッキリ言ってあげた方が
そのお客様にとって信用のおける美容師になります。

そうすれば他の美容師・美容室に行けなくなってしまうわけです。
是非お客様と本音でぶつかって
プロだから言えるアドバイスをしてあげましょう。

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2015年5月24日（10:43 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

１０年後の年収はどうなっている？

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は本当によく働きました。
家の溜まった仕事を片付けて
来週依頼を受けているセミナーの予行演習をして
繁盛ゴールドスクール会員さん向けの
会報誌の発送準備をして
以前POPの作成依頼を受けていた方が
２店舗目をオープンするという事で
お祝いがてら届けに行ってきました。

その方は以前セミナーに参加した時に
知り合って以来２年くらいの付き合いなのですが
ものすごく美容に対して熱い方で
いつも連絡を取ったりあったりする度に
刺激を受けて
「オレもまだまだやり切れてないな」
と思い明日からの活力になります。

私も今年もう１店舗出す予定でいるので
負けずにやらなければと思う次第です。

さて、あなたは１０年後の未来を予測できますか？
今のこの時代、１年先もどうなっているかわかりませんから
１０年後なんてわかるわけない？

それも１つの答えです。
ですが簡単にしかもかなりの精度で
１０年後の収入を予測する事が可能です。

あなたが今付き合いを持っている方を
５人思い浮かべてください。
そしてその５人の方の年収をザックリで構わないので
予測してください。
その５人の年収の平均値を出してください。

その平均値が１０年後のあなたの年収です。

今どういった方と付き合いを持っているかで
あなたの成長具合が変わってきます。

売上が上がらないの時代のせい、お客のせい、政治のせい
など全て自分以外の人のせいにしている人っていますよね？
でもどんなに人のせいにしても
売上は上がらないので結局そういった方と
付き合いを持っていると自分もそういった考えに
なっていきやすくなり
自分のせいではないといつも人のせいにして
結果売上が上がらない稼げない儲からない経営者になってしまいます。

ですが今現に稼げている人と
付き合いを持っていれば
何か会話をすれば稼げるアイデアをもらえるかもしれませんし
刺激も受けます。
負けていられない、という気持ちにもなり
どうにかしなきゃ、という気持ちになり
何かしら行動に出るようになります。

売上は上がるものではなく
自らの行動で上げるもの
行動した数に比例します。

チラシ、看板、POP、DM、サービス向上、技術向上など
取り掛かれば取り掛かった分だけ売上になって帰ってきます。

お店を営業していればお客様は来るなんてのは
もはや過去の話。

ぜひ向上心のある、勢いのある
刺激を受ける人と付き合いを持ってください。
そうすればあなたもその方たちと肩を並べれる
存在になることが出来ますよ。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

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2015年5月22日（10:09 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

締切間近！！！

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

５月ももう半分過ぎましたが
あなたのお店はいかがですか？

ウチはゴールデンウィークが想像以上に忙しく
その後ライブなどで浮かれていて
気付けば半月過ぎていたのですが
その中で毎月繁盛ゴールドスクール会員さん向けに
会報誌を書いているのですが
その自分の中で設定している締切が
１５日なのを忘れていました。

普段は月初めからゆっくり書き始め
１０日前後には書き終わり
３日間で修正を加えて１５日までに仕上げ
その後印刷屋に出し、２０日前後に上がってきて
発送して２５日前後に会員さんの手元に着く
という流れにしているのですが
今回はビックリです。

でも常にどこに行くにもデジカメを常備していて
ネタはたくさんあって、その中で
今月何を伝えたら一番学びになりやすいかの
構想はほとんど頭の中で出来上がっていたのですが
さすがに２日で出来るかなと・・・

でもタイミングが良かったというか
１４日が恐ろしいほどお店が暇だったので
１日で書き上げてしまいました。
勿論１日で出来たからと言って
内容が普段より劣るなんて事はありません。

むしろ普段よりも切羽詰っていたので
集中して書けたと思っています。
そしてすぐに印刷屋に回し
１９日には到着する予定です。
いつもよりも早く着くようになりました(笑)

いつもより早く目が覚めてゆったり支度をしていて
気付いたら、ヤバい、もうこんな時間！！なんて時と
ちょっと寝坊して焦って支度して家を飛び出したら
いつもよりも早くお店に着いちゃった
なんて経験、あなたもありませんか？

余裕を持って取り組む事ももちろん大事ですが
締め切りを守る為に一生懸命やると
いつも以上によく出来たなんて事
珍しい事ではありません。

だからあなたも何をするにも
出来るかできないか、ギリギリの期限を設定してください。
チラシを作る、POPを書く、看板を作る、サイトを作り直すなど
どこかほかの業者に依頼を掛けるようなものに対しては
その業者に「〇〇日までに原案をそちらに投げるから
〇〇日までに完成させてくれ」と先に言ってしまう。

第３者が絡んだ期限は信用問題もありますので
守らないわけにはいきません。
結果として期限までに仕上げる事が可能になります。

逆に期限を決めずにいつでもいいから出来たらやろう
なんて思っていたらできる物も絶対にできません。
私も火曜日の自分のお休み以外は毎日
あなたにこのメールを届けなければいけない
と決めているから出来ているんであって
誰にも読ませない日記を毎日書くなんて言ったら
３日も続きませんから。

何をやるにも必ず期限を決めて
自分の力以上の物を引き出しましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

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2015年5月16日（9:21 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

詳しい人に聞いた方が早い

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

先日のライブは大変でした。
ちょっと非日常なライブなので
体力と精神力をかなり使うのですが
それでも終わった後はTシャツが絞れるくらい
汗をかき、大声で叫んで声もガラガラで
でもそれと一緒に毒素とストレスが全部出て行ったようで
スッキリしました。

初めてそのバンドのライブを見に行ったのが７年前の事
かなり激しいライブになるからと
色々な準備をして臨んでいました。
でもバッグすら持ち込めないほどの
満員電車、ギュウギュウ積め状態なので
多くの荷物は持ち込めない。

周りに邪魔にならないように小さめのウエストバッグに
ギュウギュウに詰めていっていた頃が懐かしいです。

そしてそのライブ会場で毎回会う人と
話をするようになったのですが
その人はかなりの数ライブに参加しているようで
ものすごく詳しい
チケットの取り方からライブへの向き合い方
どうしたら楽しめるかなど色々教わりましたが
その人から教わった事の中で
一番言葉に響いたのが
「ライブなんてチケットとタオルと小銭があれば何とかなる」
この一言。

今まで多分この人も色々な準備をしながら
ライブに望んでいたが最後にたどりついたのが
これだと言っていました。
それを聞いたとたんに
今まで色々ウエストバッグにギュウギュウ詰めていた自分が
急に恥ずかしくなりました。

今まではいかに大変な環境の中でも
快適にライブを見るか
という事に重きを置いて準備をしていましたが
その言葉を聞いてから
どうやったって対して快適にはならない
むしろその快適じゃないのも
ライブの醍醐味だと受け入れるようになりました。

今までは荷物が周りに邪魔になっていないか
チャックが開いちゃっていないかなど常に荷物の事が気になっていて
ライブに集中しているようで荷物ばかり気にしていたのですが
それからというもの、ガッツリライブに集中できるようになり
更にはまっていくようになりました。

経営も同じ事です。
あなたも修業時代、雇われていた時代があったと思います。
経営はどうしてもその今まで通ってきた道
経験してきたお店と同じようなスタイルになってしまうのです。

若い子が多いお店で働いていた人はそういったお店を
安売り店で働いていた人はそういったお店にしかできません。
でもそうすると可能性というものはすごく小さくなってしまいます。

その自分の見えない枠から出るにはどうしたらいいか？
それは今まで違う道を歩んできた人から聞くのが一番早いです。

今の経営に行き詰まりを感じているけど
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2015年5月14日（11:49 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

新商品に惑わされるな！

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

このゴールデンウィーク、本当に天気のいい日が続いていますが
明日実家でお祭りがある為、
今日の夜仕事が終わってから帰省するのですが
明日だけピンポイントで雨の予報。

まぁ何かイベントがある時は
必ずと言っていいほどの雨男なので
慣れっこなので気にしませんが・・・

さて、以前は「１０年一昔」
なんて言いましたが今はそんなのも過去の話
時代の移り変わりは激しく
そしてとてつもない速さで変わっていきます。

頑固やこだわりも否定しませんが
時代に取り残されると一気に衰退していくのも事実です。

そうならないように時代の流れに
高いアンテナを張って
いつでも対応できるように
軽いフットワークを手に入れましょう。

時代の流れに対応すると言っても
新しい商品やメニューが出たら
すぐ取り入れろ、という事ではありません。

逆に新商品、新メニューはほとんどと言っていいほど儲かりません。
その理由は「お客様がそのメニュー自体を知らないから」
知らない物は注文できませんし
人は未知の物にはなるべく手を出そうとしません。
その未知の物に手を出して得られるメリットの可能性よりも
損するかもしれない、気に入らないかもしれない可能性の方を
重要視してしまうのです。

あなたも経験があると思いますが
いつも行っている飲食店で
いつもと同じメニューを頼んでしまう。
たまには違うものを頼んでみようかな、と思う事もあるけど
もしいつも注文している物よりおいしくなかったらどうしよう？
と思って結局いつもの同じ物を頼んでしまう
なんて事ありますよね？

新メニューは一見お客様から注文を浴びやすそうに感じますが
注目を浴びる事と注文が入る事とは別の話です。

中には新しいもの好きという人がいるので
全く注文が入らないわけではありませんが
期待しているほどの注文が入らない事がほとんどです。

そしてそのメニュー、商品を仕入れた初期投資
使いこなせるように練習した時間などに対しての
費用対効果はとても低い物になってしまいます。

更に新しい物で爆発的に売れたとしても
流行というものは必ず収束していくもので
流行が過ぎれば見向きもされなくなる事も多々あります。

だから末永く繁盛させるためには
新しい物に何も考えずに飛びつくのではなく
今あるメニューと共存できるか
そのメニューを魅力的に伝える事が出来るか
自分のお店の客層にマッチしているか
など吟味してそれでも採算が取れる時だけ
採用するというスタンスを取った方がいいです。

そしてお客様に「〇〇やってないですか？」
と言われたらやっていない理由もきっぱり説明できる勇気も必要です
いい物ではあるが初期導入費用がかなり掛かる
それは結局お客様の代金に跳ね返ってくる
そこまでするほどいい物ではないと判断したので
ウチでは導入しませんでした
と言えば、そこまでお客様の事考えてるんだ
と好感度が上がりますよ

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2015年5月4日（9:11 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事