メニュー表って

今日パーマで来店したお客様から

絶妙な質問を受けたんで紹介します。

ウチのメニュー表はパーマって種類が1つしかないんです。

そこで

『なんでここの店ってパーマが１つしかないの？

他のお店は３，４種類ぐらいあるわよね』

俺『じゃあその３，４種類の内容の違いってわかります？』

『さっぱりわかんない』

こんな会話でした。

ウチは表記してないだけで

パーマの種類は７種類あります。

でもそれをお客様に見せてもわからないんです。

人って違いがわからないと安い方を選びます。

だからカウンセリングをして

この髪質でこのパーマだったらこの薬だな

って勝手にコースを決めさせてもらって

（もちろん必要以上に高いコースにして

ボる事はありません）

カウンセリングの最後に金額を提示

お客様からOKが出たら初めて施術を開始します。

コースが初めからあって

一番安いパーマでこのスタイルにして

ってお客様いませんか？

そういう人に限って傷みすぎてて

その薬じゃそのスタイルにはならねぇよ。っていう

でもはいとしか言えず掛けて

当たり前に失敗

クレームで掛けなおし

一番安い金額で薬も時間も2倍

こんな仕事してたらいつまでたっても

お店にお金なんて残らない

お客様は安いパーマを掛けに来るんじゃなく

希望のスタイルになりに来るんです。

でもその人の言う安いコースでは

その希望のスタイルにならないのなら

本末転倒

そこはプロの責任として

あなたの髪でこのスタイルだと

こういう事をこんなにやるから

この料金です。ってしっかり言いましょう。

メニューはその人に合わせてあなたが決めてください。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2013年9月7日（6:55 AM） | カテゴリー：単価を上げて売上を上げる

お客さん増えないかなぁ？

経営者なら誰もが抱える悩みですよね。

どうしたら月の総客数って増えるでしょう？

答えは再来客を増やす事です。

なぜ再来客を増やさなきゃいけないか？

新規客増やすんじゃないの？

と思いました？

それは後でやる事です。

まずは再来客を増やす為に全力を注ぎます。

なぜ新規客が先じゃないかと言うと

新規客を呼ぶにはお金が掛かります。

チラシを撒いたり看板をつけたり。

そこで再来客が来る仕組みを作ってないと

せっかく来てくれた新規客が

次から次に失客します。

失客したお客様がイイうわさを流してくれて

紹介につながるとは到底思えません。

むしろ流すのは悪いうわさ。

そして行ってみようかな、と思ってた

見込客も来なくなる。

そうなったらもう負のスパイラル。

そうならない為に、来てくれた新規を

しっかり再来させればイイうわさも流れだして

紹介も増えて常に店内はお客様で

いっぱいになるでしょう。

では再来客を増やすためには何をすればいいでしょう？

これは沢山ありますがあなたのお店の

コンセプト、立地、客層によって色々変わります。

ザッと言えば

DM、メルマガ、お客様との会話などです。

そんなもんやった事あるけど来なかったよ

って結構聞きますが

それは手法が悪いんじゃなくて内容が悪いんです。

DM出せば客が来るんなら不況なんてありません。

来させる内容のDMでなければ

金をドブに捨てるようなもの

DMの書き方などはまた別に書きますが

要は何が言いたいかと言うと

『接触頻度を高める』

という事です。

前回来店してから次回来店まで

あなたが何もしなければ

お客様が自分で

長くなってうっとおしくなってきたな

と思うまで来店しません。

そこで半月後にDMを撒いて

一ヶ月後にメルマガ配信して

節目節目でお店を思い出してもらう

そうやって頭の中に刻み込んでいけば

フラッと何となく入った店よりも親近感が

湧いてくるんです。

髪がうっとうしいと思ってなくても

メルマガが来て、

そういえばそろそろ、って

思い出してもらう。

そうやって接触頻度を高めて

再来を増やして

それが当たり前になってきたら

初めて新規客増加に力を入れましょう

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2013年9月5日（4:26 AM） | カテゴリー：再来客を増やして売上を上げる

逆に言うと

お盆過ぎて９月に入ると

休みモードから一変

急にお財布ガッチリモードになりますね。

時期だからとか景気が・・・

なんて言ってませんか？

そんな事言ってるあなた

絶対繁盛しませんよ

繁盛する、売上が上がる情報

欲しいですか？

当たり前だよ！！なんて思わないで下さい。

でもその情報、もうあなたは持ってるかもしれませんよ

ただ気付いてないだけ。

じゃあ質問します。

売上が上がらない理由ってなんですか？

いくつ上げれますか？

技術が下手

接客が下手

場所が、値段が、ライバル店が、

まだまだあるでしょう。

何が言いたいかというと

その原因を１つづつつぶしていけば

必ず繁盛店になることでしょう。

それをあなた一人で考えず

スタッフから売上があがらない原因を

言ってもらいましょう。

言ってもらったものを一つづつ一ヶ月づつ

徹底してみんなでやってもらう。

自分たちから言い出した事をやるのと

あなたが、これがダメだからこうしろ！

と言われてやるのではおのずとやり方が変わります。

あなた一人変えても意味がありません。

スタッフ全員で行動を変えましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2013年9月3日（7:33 AM） | カテゴリー：売上が上がらない理由

アイツがもう少し・・・

休憩時間ケータイをいじってる事

多くないですか？

自分も、スタッフも。

それを見て

お前、そんなんやってられるレベルじゃねぇだろ・・

って一人でイライラしてみたり。

そのイライラの原因を人のせいにしてみたり。

でもそもそもその時間が忙しかったら

ケータイいじる暇も無いはずなんです。

暇なら掃除を、とかチラシ撒きに。

なんてスタッフめったにいやしません。

あなたとは見ている場所、心の温度が違います。

私も同じ事を考えて一人でイライラして

暴走してた時期がありました。

そんな時ある経営者の方と知り合って

愚痴をこぼしていたら

衝撃の一言を告げられました。

私『もう少し自発的に。気が利かないもんかなぁ』

その人『自発的になんて動くわけ無いじゃん

あなた、スタッフに自分と同じぐらいやれ。って思ってんでしょ

出来るわけないじゃん、出来ないから雇われてるんであって

それが出来たらその子は独立してるわ』

もう頭ぶん殴られた気がしました。

ものすごいゴーマンでしたね。

それからスタッフはこっちが望んでいる

４０％が当たり前、７０％出来たら超ラッキーと思えるようになりました。

そしてイライラもなくなりました。

イライラしないとおのずとスタッフから

話しかけられコミュニケーションが取れて

いい空気になっていくんです。

是非深呼吸して出来ないから雇われてくれてるんだ

と思えるようになりますよ

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2013年9月1日（6:51 AM） | カテゴリー：スタッフを育てよう