あなたの美容室が繁盛する事を応援します!
・現役美容室経営者
・購買心理アドバイザー
高校卒業と同時に美容室に入社し人生の中で唯一挫折せずに続いている仕事、美容師経営者になり、視点が変わりどうしたらお客様が集まるか物が売れるかを人間心理から考える、購買心理アドバイザー
常に他に奉仕しながら髪に対して心を込める
そんな意味を込めた
常奉髪心
一貫して伝え続ける事の大事さ
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
早いもので今日で7月も最終日
大雨、台風、梅雨明け、猛暑と
急激な季節の変化と温度変化の波で
もうすでに少々バテ気味です。
更に今月はオープンして
1番の売上が叩き出せそうです。
それもギリギリのラインで
今日の売上によって越せるか越せないかの
絶妙なライン。
それもこれも今月は縮毛矯正のお客様が
いつもの倍以上いたからです。
しかもウチの縮毛矯正は
ちょっと特殊な薬剤を使っているので
ショートの最低料金が2万円からと
近隣のお店の約倍の金額です
それでも毎日毎日
ひっきりなしに注文が入りました。
梅雨から夏の汗をかく時期に掛けて
縮毛矯正の需要は高まります。
そんな事はもう例年の流れから
予想はつくと思うんですよね。
だから4月くらいから
種を撒き始めました。
チラシ、店前看板、POP、次回提案、ホットペッパーなど
やれる事を全て縮毛矯正の紹介にしました。
ウチのお店の縮毛矯正は従来のものと
どう違うのか?
なぜ今やった方がいいのか?
ウチの縮毛矯正をすると
その後どんないい事が起きるのか?
そういった説明をしつこいくらいにしてきました。
ほとんどの経営者さんは
販促物を作ったら見られると思っています。
チラシで一回紹介したから見られているだろう
後は気に入った人が来店してくれるだろう
と思っている。
ですがそれは大きな間違いです。
皆一往に見られて比較されて選ばれなかった
と思っていますが
あなた自身の事をよく考えてみて下さい。
あなたの自宅にたまにポスティングで
チラシが入っている事がありませんか?
そのチラシを全て隅々まで熟読して
理解した上でこの店に行こう、止めよう
と思っていますか?
そんな事はないですよね?
ペラッペラッと見てポンと目に入ってきたものだけを見て
あとはほとんど見ないでゴミ箱へ捨てちゃっていませんか?
あなたの販促物もそういった扱いをされているんです。
見られていてその上で選ばれていない
と思っているから
値段が高いのか?サービスが少ないのか?
と間違った方向に努力していく。
金額が高かろうがサービスが少なかろうが
見られるように工夫をすれば
それに食いついてくる人は必ず出て来ます。
でも見られなければお客様は来店されません。
基本的には見られていないという発想に変われば
ではどうしたら見てもらえるか?
と言う努力の方向に変わっていきます。
そうなれば色々な手法で
同じ内容を打ち出していけば
お客様の目に触れる機会が増えるんです。
そして「これこの前なんかで見たなぁ」と
その人の意識に刷り込まれていく。
それが一定量を超えると
ちょっと気になるなぁ、行ってみようかなぁ
に変わっていきます。
しつこくしつこく色々な販促物で
あなたのお店の存在、得意分野
コンセプトを告知していきましょう。
あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。
追伸
販促物の作成で困っていませんか?
本当に利益の上がる販促物は
コチラをチェックしてみて下さい
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2015年7月31日(10:30 AM) | カテゴリー:新規客を増やして売上を上げる
怒ると叱るは違う
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
ここのところの猛暑と
クーラーギンギンの温度差で火曜日から
体調がおかしいです。
鼻水とクシャミが止まりません。
薬で何とか抑えていますが
いつもよりも薬の効きが悪く
困っています。
私は預言者ではないのですが
営業が終わった後の終礼で
スタッフ皆に「こういう事に気をつけなさい」
という事がすぐ後に自分の身に降りかかります。
先日の月曜日も
「アシスタントがスクーリングで2週間
お店を空けるから誰か一人でも欠けると
お客様に迷惑が掛かる。
だから体調管理はしっかりと」
と言ってすぐ後にこのザマです。
まぁ基本的には自分で、ヤバいな、気を付けないと
と思っていることを終礼で言っているので
その後になりやすいのですが・・・
先日アシスタントのスタッフが
寝坊をして遅刻をしました。
今月2回目です。
それはそれは烈火のごとくシバき倒しました。
でも私は怒るのに大きい声は出しません。
淡々となぜいけなかったかを追求します。
あなたはスタッフが遅刻をした時に
なぜいけない事なのか、説明できますか?
一般論や暗黙の了解などは関係なく
あなたの考え方で理解させることが出来ますか?
それが出来なければそのスタッフは
また同じことを繰り返します。
それはなぜそれがいけない事なのか
理解・納得していないから。
理解・納得していれば
再発の可能性はかなり低くなります。
私が考える遅刻がいけないその理由は
他のスタッフの存在です。
経営者とスタッフの間だったら
遅刻した分働かない
遅刻した分給料を引く
で関係はペイできます。
でもその遅刻した日に普通に出勤してきた
スタッフはその遅刻したスタッフの分まで
仕事をしなければいけないのです。
だからと言って遅刻して引いた分の給料を
その時に出勤していたスタッフに
分配する事もない
という事は普通に出勤してきたスタッフに
負担だけが残ってしまいます。
そしてその借りを返す事は
アシスタントではできません。
高校を卒業してそのまま就職してきた子なので
同い年のほとんどは進学して
ついこの間まで一緒に遊んでいた友達は
今夏休みの真っ最中
でもその子はもう社会人
それはその子自身が選んだ道
ウチのお店ではアシスタントだろうがスタイリストだろうが
社長だろうがパートだろうが
お客様にとっては皆「美容師」
そんな中でブッたるんだ気持ちで
働いているのならお客様に失礼だから帰れ!!!
と言う方針です。
常にお客様・スタッフ、他の人の為に全力で動けるかどうか
それが出来ない奴はいりません。
あなたもスタッフを教育していかなければいけない立場だと思います。
誰もが納得する自分のルールを作っていきましょう。
あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。
追伸
スタッフが皆正しい方向に向けば
店の空気がよくなり一気に繁盛店に近づきます
その秘密はこちらから
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2015年7月30日(10:18 AM) | カテゴリー:スタッフを育てよう
習慣にすれば継続も簡単
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
先週はかなり久しぶりに水曜から月曜まで
通しで6連勤でした。
その前にお祭りで実家に帰る為
連休を取っていたのと
一昨日からアシスタントのスタッフが
美容学校の通信教育のスクーリングの為
平日は美容学校に行っているので
出勤が多くなっています。
スクーリングが今週来週と続くので
何週間か週1休みが続きます。
数年前に人材難で
お店が定休日の日しか
自分の休みがなかったのが当たり前でしたが
ここ数年は募集もうまく行き
人材にも恵まれ
このサポートコンサルタントの仕事も
忙しくなってきて
お店の休みのほかに週1日休みを取り
完全週休2日が当たり前になっていた為
久しぶりの6連勤は体にきます。
やはり慣れって怖いですね。
人は厳しい環境にはなかなか慣れないのに
ぬるい環境にはすぐに慣れてしまいます。
でも逆に言えば何でも習慣化してしまえば
そんなに苦ではなくなるのです。
例えば朝起きて家を出るまでの支度って
もうルーティーンで決まっていますよね?
特に何も考えなくても
次は顔を洗う、次は着替え
とスムーズに流れていきます。
それは慣れのなせる業です。
お風呂に入って頭を洗う時に
濡らす→シャンプー→流し→トリートメント→流し
なんていちいち順番を考えながらやっていないですよね?
それは今まで毎日ほぼ欠かさず
やっている事だから体や脳が慣れているのです。
逆に旅行などに行くと
同じように支度をしたいのに
環境が違うせいか同じような流れで
事を運べなかったりします。
それはその旅先の宿舎の間取りになれていないからです。
何が言いたいかと言うと
サービスを全て一連の流れに組み込んでしまえば
そんなに大変な事ではないという事です。
例えばまたお客様に再来店してもらう為に
何か新しいサービスを始めよう
という事になったとします。
例えば先日お話ししましたが
ウチのお店ではお客様が来店してすぐに
濡らして冷やした冷たいおしぼりを渡すようにしました。
このクソ暑い中わざわざ来ていただいたという事で
せめてもの感謝の想いをこめて始めたサービスなんですが
これがなかなか継続するのが難しい。
いつもの調子で受付をすると
ついつい渡すのを忘れてしまうんです。
だからそれをもう決まりにして
ルーティーンにしてしまえばいいんです。
例えば、メンバーズカードを預かるのと
好感に冷たいおしぼりを渡す
と言う行動をセットにしてしまう。
そうすればどんなに忘れたとしても
メンバーズカードをもらった段階で
「あ、オシボリ!!」と思い出すんです。
何事も継続する事が一番大変な事です。
それを続けやすい環境を作る事も
経営者の大事な仕事
ぜひそういったセットの行動を作って
お客様にもれなく喜んでもらうようにしましょう。
あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。
追伸
ちょっとした行動だけでも
売上は上げる事が出来る
その秘密の方法はこちらから
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2015年7月29日(11:05 AM) | カテゴリー:経営者のやるべき事
目玉がないお店は儲からない
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
本当に梅雨も明け東京は毎日毎日暑いです。
こんな日は食欲もなくなり
仕事が終わってからの夕飯の支度も
面倒になり、ついつい外食が多くなります。
そしてなぜかわかりませんが
ここ最近自宅の周辺にラーメン屋さんが
出店ラッシュで急に3軒新しいお店が出来ました。
これは言ってみるしかないと思い
その中の1軒に行ってみたのですが
ここの売り方が非常に上手かったので
紹介したいと思います。
そのお店は九州とんこつの専門店で
メニューは3つしかありません。
そして一番のウリは九州とんこつの
名物と言っても過言ではない
替え玉です。
その替え玉が1玉10円なんです。
打ち間違いではなく10円です。
それがお店の看板などにも
とても大きく書いてあります。
その替え玉10円につられてなのか
それともオープンしたてだからなのか
前を通りかかると比較的お客さんがたくさんいます。
そしてそのお店の300m先に
前からあるとんこつラーメンのお店
このお店のウリはラーメン1杯500円
そして替え玉も50円なんです。
でも替え玉10円のお店の方が圧倒的に混んでいます。
そしてなぜそんなに混んでいるのかを探りに行くと
見せ方と売り方の上手なシステムが出来上がっていました。
それは替え玉10円でお客さんを集めておいて
元となるラーメンが1杯780円なんです。
そしてサイドメニュー
(チャーハンや餃子など)も
基本的によそのお店よりも10~20%割高でした。
細かく言ってしまえば
もともとある1杯500円のラーメン屋さん
替え玉を2つしたとしても
合計で600円です。
ですが新しいお店は幾らいくら替え玉が10円と言っても
1杯注文した時点で元々あるお店で
2つ替え玉するよりも高いんです。
でもやはり替え玉10円と言う
インパクトの勝利と言えるでしょう。
前からあるお店は
ラーメンは周辺のお店に比べると断然安い
替え玉も一般的なお店よりは安い
でも結局全体を安くしてしまった為に
目玉がなくなってしまったのです。
新しいお店は替え玉と言う目玉で
お客さんを集めておいて
他のメニューでキッチリ利益を出すように
計算されています。
こうやってメニューに差をつけて
全体的な値引きを止めて
目玉メニューを作って
お客様を一気に集めて
他のメニューを進めて
キッチリ利益を上げていく
何も飲食店だけに限らず
美容室でも同じ事が言えると思いませんか?
撒き餌メニューと収益メニューを作って
計画的に売上ではなく
利益を上げていきましょう。
あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。
追伸
撒き餌メニューと収益メニュー
その内容を知りたい方は
コチラをチェックしてみて下さい。
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2015年7月27日(9:20 AM) | カテゴリー:儲かるお店とそうでないお店
無駄な努力していませんか?
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
昨日今日とウチのお店がある地域では
夏祭りを開催しています。
夏祭りと言っても
一般的ないわゆるお祭りではなく
文化祭的な感じのお祭りです。
そして私の地域ではテキ屋が出ません。
隣町のお祭りもテキ屋が出ません。
地元の警察署の管轄内は全てテキ屋締め出しで
その代わりに一般のお店が
市役所に申し込みをして模擬店のようなものを出しています。
でもやはりそれでは盛り上がりに欠けるんですね。
模擬店も本職があって
お祭りの日だけのイベントっぽい感覚で
やっているからかダラッとした空気。
売上などは本職でそれなりになっているからか
売れても売れなくても
自分たちが楽しければいいみたいな感じ。
これでは盛り上がる訳もありません。
では、なぜテキ屋を締め出したか?
表向きには治安維持だと言っていますが
私は裏に本当の思惑があるのだと思っています。
その本当の理由はあくまで私の推測ですが
地元の商店にお店を出させて
地元のお金を地元で回すように
そういった思惑でなされた事だと思っています。
でもウチのお店に来るお客様のほとんどが
「テキ屋じゃないからつまらないから行かない」
と言っているのです。
これって本末転倒だと思いませんか?
外部を締め出して自分達だけ
美味しい思いをしようとして
結果的に参加者が減って
収入が減る。
しかも当の本人たちはその事実に気付いていない。
一番やってはいけない事だと思います。
どうしたらお金が出ていかなくなるか
に頭を一生懸命使っても
いい結果にはつながりません。
それならテキ屋さんを呼んで
参加者を増やして
自分たちは自分たちで企業努力をして
テキ屋さんからお客を奪うくらいの
気持ちでやればお祭り自体も盛り上がり
結果的にテキ屋さんを呼ばないよりも
売上がよくなる可能性もあります。
市をあげて努力の仕方を間違えている。
だからうまく行かないのです。
あなたのお店でも努力の仕方を間違えていませんか?
節約などは勿論経営にとっては必要不可欠です。
サービスや付加価値ももちろん大事です。
でも今の世の中、美容業界だけではなく
全ての業種で付加価値やサービスは
山盛りに付けるクセに
その本業のクオリティを上げる努力を
していないように感じます。
本業、美容室でいえば
お客様の今現在の髪の悩みを解消し
その上で似合う、手入れのしやすいスタイルを
提供する。
その部分をおざなりにして
やれマッサージだ、ドリンクだ
ネイルだ、エステだ
と言ってもやはりお客様は満足しないわけです。
本当に大事な部分を見間違えないように
努力の仕方を間違えないようにしましょう。
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正しい努力の仕方、
結果の出る利益の出し方は
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2015年7月26日(11:44 AM) | カテゴリー:売上が上がらない理由
イベントに乗り遅れるな!
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
学生さんは遅くとも今日から夏休みでしょうか?
早い所だと先週からと言う所もあるようです。
1ヶ月以上の休み、羨ましいですね
まぁいざそんなに長く休めるとなっても
何をしていいかわからなくなって
ただただボーっと過ごして終わりになるんでしょうが。
昨日は土用の丑の日、鰻の日でした。
あなたのおウチでは鰻は食べましたか?
去年あたりから鰻の稚魚がものすごく減ったとかで
価格が高騰しています。
それでもやっぱり世間でそういったイベント事と言うか
取り上げられたりしていると
食べたくなっちゃいますよね。
日本人特有の右へならえというか
長い物には巻かれろと言うか
行列大好きというか
要は皆がこれやってるよ
というセリフに弱いわけです。
これはもうコントロールできない心理的な問題なんです。
この心理は経営者としては利用しない手はないです。
年間のこのような行事はたくさんあります。
でもほとんどの行事で美味しい思いをするのは
決まって飲食店です。
正月のおせち料理から始まって
バレンタインデー、恵方巻き
桃の節句、ゴールデンウィーク、お盆
食欲の秋、ハロウィン、クリスマス
もっともっと行事の数はありますが
何かにつけて「食べる」という事を
上手く結びつけて美味しい思いをしているのは
飲食業界だけです。
これはいかん!!!!!
でもこれは飲食業界が今まで色々
頭を使ってきた結晶なのです。
例えば恵方巻きの時期で
ケーキ屋さんが「恵方巻きロールケーキ」
なんてものを売っていたりしますよね。
もうご利益も何もあったもんじゃないわけですよ。
でも消費者と言う物は
そこまで本気でご利益を追及してないんです。
ノリでそのイベントに片足突っ込めればいい
くらいにしか思っていない
だからそういった変わり種も
「面白そう」で売れてしまうのです。
我々美容業界もそういった所を見習って
ちょっとイベントにノリで片足突っ込んで
便乗して上手に売上を上げていかなければいけないわけです。
例えば今パッと思いつきですが
「梅雨が明けたら暑すぎる!!!
と思ったあなた、一番流行っている涼しい
ヘアスタイルBO-ZUはいかがですか?」
と店頭の看板に書いてみる。
一瞬、流行ってる?BO-ZU?なんだそれ???
となりますが、ただの坊主じゃん!!!
それでもいいんです。
読まれていれば認知してもらっている証拠なんです。
手入れが楽、カッコイイ
などの切り口はもう使い古されて
手垢ツキまくりです。
ちょっとイベントに片足突っ込みながら
クスッとするような文章でも
結果的に人が呼べればいいんです。
ぜひイベントを有効活用してみて下さい。
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多角的なアイデア盛りだくさん
繁盛している経営者さんはもう学んでいます。
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2015年7月25日(9:58 AM) | カテゴリー:経営者のやるべき事
1に行動、2に行動
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
最近ちょっと売上に関わるお話を
していなかったので
これからはまたあなたのお店の売上が
上がるようなお話をしていきたいと思います。
売上が上がらない、お客さんが来ない
と言う経営者さんがたくさんいらっしゃいますが
それは間違いです。
売上と言う物は上がる物ではなく上げる物
お客様は来るものではなく呼ぶものです。
売上が上がらないのではなく
上げる為の行動を取っていないだけ
お客様が来ないのではなく
呼ぶ行動を取っていないだけなのです。
何もしなければ何もしないなりの売上になります。
何か売上を上げる為の行動を取れば
その行動なりの売上になります。
実際売上を上げるのはそんなに難しい事ではありません。
でもやはり手間と時間が掛かります。
そんな中でも何か行動に移しても
始めはそんなに結果が出ない事もあります。
そこで皆「やっても意味ない」と言って止めてしまうのです。
どんなに行動を起こしても結果が出ない時もあります。
チラシを出したけど掛けた分だけお客さんが来なかった。
DMを出したけど再来が来なかった
POPを貼ったけど商品が売れない
など色々な事がありますが
やっぱりこんなやり方古いんだ!
と止めてしまう。
しかしそこで止めてしまってはいけません。
それはチラシやDM、POPなどの手法が悪いわけではありません。
作成の段階で何かが間違っていたから
思ったような結果が出なかっただけです。
チラシの文章はもとより、それを出すタイミング
紙の大きさ、色使い、入れた日に一緒に入っている
他のチラシなど結果が出ない原因は
文章内容のほかにもたくさんあります。
DMも出すタイミング、色使い、紙の質など
文章以外に気を付けなければいけない
ポイントが多々あります。
POPも同じ
貼ってある場所、紙の大きさ、字の大きさ
などどんなにその商品、メニューがよかったとしても
それを紹介する文章がよかったとしても
そもそも読みにくい場所に貼ってあったり
読みにくい大きさだったりすれば
売れる物も売れないわけです。
でも初めは結果が出ないのが当たり前です。
あなたも美容師を始めて色々な練習をしてきましたよね?
始めから上手く出来ましたか?
そんな事はないですよね?
何度も何度もやってみて
失敗したり上手く行ったり
その繰り返しで今があると思います。
販促物も同じ事です。
1回目で結果が出る方が稀です。
だから何度も繰り返してみて
コツを掴んで出来るようになるのです。
大事な事は続ける事です。
ぜひ売上を上げる為の行動を続けて下さい。
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2015年7月24日(11:01 AM) | カテゴリー:売上が上がらない理由
口だけではダメ、身をもって体験
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
昨日は関東は猛暑、それ以外は豪雨だったらしいです。
東京は雲一つない快晴で
店内から外を見ている分には
とても気持ちよさそうな陽気に見えましたが
店内に入ってくるお客様は
汗だくで、ヒヤッヒヤになっている
店内に入ったと同時に
生き返ったような顔をされている方が多かったです。
よく「相手の気持ちになって考えろ」と
言う経営者さんが多く見受けられますが
結論から言うとそれは無理な話です。
相手の気持ちになって考えた所で
その相手の気持ちなんて本当の所はわかりません。
だから正しくは相手の気持ちになって考えるのではなく
相手と同じ体験をさせてどう感じたか気付かせる
という事です。
例えばあなたのお店のスタッフは
自分が働いているお店のシャンプー台に
寝て見た事はありますか?
セット面に座って鏡にどんなものが写っているか
知っていますか?
今冷房が効いている室内で毎日当たり前のように
働いていますが、外が本当にどのくらい暑いか
知っていますか?
これは言葉で幾ら伝えても
絶対にわかってもらえないのです。
もしかしたらシャンプー台と椅子の高さが合ってなくて
お客様はいつも首が痛いかもしれない
セット面に座って見える場所が
汚れているかもしれない
とても暑い環境をわざわざ足を運んで
来てくれているかもしれない。
でもお客様はよほど限界を超えない限り
我慢してその事は言ってくれないのです。
そして何も言わずにそのお店を去るだけなのです。
スタッフには口で言ってもわかりません。
それは1度体験して見せないと考える事は出来ないのです。
だからスタッフにもお客様と同じ経験をしてもらう
これ、本当に大事な事です。
私はスタッフが何かお客様にとって悪い事をしたら
得に怒りはしません。
ただそのスタッフがお客様にした事と
同じ事をするだけです。
例えば何かやらなければいけない決まりの事を
忘れて飛ばしてしまったら
私も敢えてスタッフにやって上げなければいけない事を
飛ばしてやって上げない。
言葉の選び方がまずければ
私もスタッフに罵声を浴びせる
休みの日に他の美容室で施術を受けてきたスタッフには
「ここ変だね」と言ってあげる
そうやってお客様と同じ気持ちにさせる事で
始めて「これはやっちゃいけない、これはやらなければいけない」
という想いの入った行動に出るようになるのです。
ただお店で決まっているから
とやっている行動なんて
お客様にとってはやってくれなくてもいいと思われます。
同じ行動でも
「こういった理由だからやって上げよう」
と思ってやって上げる事に関しては
ちゃんとその思いがお客様に届きます。
必ずスタッフに体験させて
身を以て経験させましょう
考えさせるのはそれからです。
あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。
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2015年7月23日(10:18 AM) | カテゴリー:スタッフを育てよう
慣れって怖い
From会社の事務所より
おはようございます。
そしてお久しぶりです。
能重です。
ちょっと早めの夏休みを取り
実家に帰ってお祭りを満喫してきました。
ちょうど梅雨明けのタイミングだったので
普段ずっと室内で仕事をしている人間にとって
この暑さはかなり応えました。
やっぱり慣れってすごい物ですね
友達で外の仕事をしている人は全然普通の顔してましたもん
気温が35℃を超えて直射日光の下で平気って
もう尊敬に値しますね。
でも逆に我々美容師はずっと立っているのが当たり前で
それに関しては慣れているのですが
外仕事をしている友達は
10時、12時、3時と休憩を入れているので
長い時間立ちっぱなしなんて無理!と言っていました。
人によって慣れ方は全然違います。
始めは出来なかった事でも
毎日繰り返していれば
それは当たり前になっていきます。
でもそこで自分を戒めないと
後で取り返しのつかない事になります。
例えばあなたも経験があると思いますが
この仕事を始めて間もなくシャンプーの練習をして
お店で合格をもらいお客様への施術が許可されて
初めの頃は一生懸命やっていて
それが数年続くと慣れてきて
「シャンプーなんて簡単だよ」
と変化していきます。
1日10人シャンプーしたとして
初めの頃は毎回全力でやっていたのが
いつしか手を抜き始め
最終的には10人に10%づつの気持ちでシャンプーして
合計で1日100%とわけのわからない
架空の全力の出し方をします。
そんな時にうっかり手を滑らせて
噴水してお客様を濡らしてしまったりするのです。
お客様はこれ以上にないカッコいい髪形を
望んではいません。
もちろん左右の長さが違うなんてのは論外ですが
普通の髪形であればそれでそこそこ満足なのです。
それよりもお客様が無意識に欲しているのが
「自分を大事に扱ってくれるかどうか?」です。
仕事に慣れる事はもちろん大事ですが
慣れを超えると仕事をナメるようになるのです。
そうなるとお客様はどんなに気に入った
髪形になったとしても
「なんかサラッとやられたな、あっちのお客さんの方が
ガッチリやってないか?」
と敏感に反応します。
それが失脚の大きな引き金になるのです。
あなたは経営者ですから
1人の失客が数字に大きく関わってくる事を
常に意識しているでしょうが
雇われているスタッフはなかなかそうもいきません。
「今だけはいいや、このお客さんならいいや」
という心の隙が少なからずどこかに出てきます。
あなたはそこに敏感に目を光らせて
間違った方向に進みそうになっているスタッフを
正しい方向へと戻してあげましょう。
あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。
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季節が変われば売り方も変わる
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2015年7月22日(10:24 AM) | カテゴリー:スタッフを育てよう
私は一番仕事が出来ない!
From会社の事務所より
おはようございます。
能重です。
昨日は朝から本当に激しい雨で
暇な1日でした。
そんな時は工作タイムです。
スタッフは皆自発的にPOPを作ったり
掃除をしたりしていました。
私は何をしていたかって?
午前中に銀行さんが、昼前にディーラー・メーカーさんが
来たのでその方たちと談笑していました。
ほとんどが仕事と関係ない話でした。
私は他の美容師さん・美容室経営者さんと比べたら
多分休みも多くお店にいない時間も多く
いたとしてもすぐに外に買い物に行ってしまったりする為
業者さんも「今日ならいるだろう!」と
踏んできたらしいです。
おかげで私は午前中は暇にならずに済みました。
経営者は皆「あいつがもう少し動いてくれれば」
「気が利かないなぁ」と愚痴をこぼします。
でもね、本来使えないスタッフなんていないんですよ
何がいけないのか?
それはあなたの使い方です。
多分あなたはお店で一番仕事が出来るんじゃないでしょうか?
個人店や10席以下の中小規模の
お店を経営されている方のほとんどが
プレイングマネージャーだと思います。
自分がお店の第一線に立って
積極的にスタッフを引っ張っていき
事務仕事もこなしながら
精一杯働いていると思います。
そしてそのスタイルに何の疑問も
持ったことがないと思います。
でもね、
そのあなたの行動がスタッフの成長の
目を摘んでいるんです。
私のお店は15坪セット面3面の小さなお店です。
スタッフは私を含めて5人です。
その中で私は仕事が1番出来ません。
自信を持っていいます。
私はお店の中で1番仕事が出来ないのです。
だからこそスタッフがその穴を埋めてくれるのです。
私よりパーマを巻くのが上手なスタッフがいます。
カラーが上手なスタッフも字や絵を書くのが上手いスタッフもいます。
接客が得意なスタッフもいます。
私は良くて中の上、接客に関しては
中の下くらいでしょうか?
でも私は一般的かどうかは別として
お店の中ではパソコンが1番使えます。
だから私は出来ない物は
私が無理してやったって元々上手な人には
敵うわけがないので
始めから
「これはあなたがやった方が結果がいいからあなたに任せる」
と仕事を振ってしまいます。
それがどんどんエスカレートしていって
私はお店の中ではほとんど出る幕がありません。
でもそれでいいんです。
下手なのが頑張ってやるよりも
上手な人がやった方が効率がいいし
スタッフも暇な時間が減っていいのです。
どんどんスタッフの得意分野を作って上げて
仕事を任せていきましょう。
あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。
追伸
明日からお店を休んで実家に帰ってお祭りに参加するので
メール相談などの返信業務はできません。
このメールマガジンも数日お休みとさせていただきます。
その代り稼げるネタは持ち帰ってくるので
しばらくお待ちください。
追伸2
その間でも利益を増やす情報が欲しい方は
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2015年7月21日(9:47 AM) | カテゴリー:スタッフを育てよう