お客様は熱しやすく冷めやすい

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

６月中旬に車を注文して
未だに来ていません・・・

予定では今月の中旬に来るらしいのですが
まだその日にちもはっきりせず・・・

もう待ちくたびれて気持ちも冷めてきて
買わなくても良かったかな・・・
なんて事も思い始めています。

注文したころはテンションマックスで
色々イジる為にパソコンなどで
調べながらパーツを注文したり
どこに行こうかな、など
計画を立てたりしていたのですが
もう最近はサッパリです。

熱しやすく冷めやすい性格なもんで。

でもこれってお客さんの心理状況と
全く同じです。
たまたま予約の電話が来た時に
混み合っていて施術が出来なかったりした時に
じゃあ次の日っていうのは中々難しいですよね。

そんなに毎日予定が無くて
自由に動ける人なんてそうはいないし
家事や仕事の合間を縫って
都合をつけて予約をの電話をしてくるわけです。

そこでこちらの都合で出来ないとなると
また後日自分の予定を調節しながら
行ける日を探して。
次の休みは・・・
この日は予定が・・・
この日は無理・・・
なんて考えていると
だんだん面倒になってきて
時間が経ってくると
もうどうでもいいや、となって
結果、また鬱陶しくなるまで
ほおっておくという事になります。

そうなると前回来店から
次回来店までのスパンが相当長くなってしまいます。

それはお店にとっては非常によくない
どんなにカルテの枚数があっても
再来スパンが長ければ月の総客数は
伸びません。

だからこそ予約と言う物をもっと上手に使い
取りこぼしをなくし
お客様が「切りたい！」と思った時に
すぐ切って上げれる環境を作らなければいけません。

予約は建前上はお客様が待たないように
という事ですが、お店側の本音としては
取りこぼしをなくし
暇な時と忙しい時の波をなくし
コンスタントにお客様が店内にいる環境を
作る為の物です。

お客様が希望してきた時間を
必ずしもすべて叶えなければいけない、と
午前は結構予約が入っていて
午後がガラガラの状況でも
予約の電話で「午前は空いてますか？」
と聞かれたら無理やりにでも入れてしまう。
そんな予約の考え方を間違えているお店が多いです。

そもそも午前いっぱい午後ガラガラという
状況が出来てしまっている時点でアウトです。

比較的埋まっているのでお昼過ぎはどうですか？
と取りあえず聞いてみる。
どうしても午前でなければ無理であれば
受けますが、絶対にその時間でなければいけない
という人はそんなに多くありません。

はじめからまんべんなく
午前・お昼・午後と予約を散らしていれば
固まった所に更に無理やり押し込むなんて事にもなりません。

お客様の心の火をなるべく消さずに
それでいて忙しい日と暇な日の
波を作らないように
予約をコントロールしていきましょう。

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2015年9月5日（9:48 AM） | カテゴリー：購買心理学

他業種から学ぼう

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

「よ～く考えよ～
　　　お金は大事だよ～」
なんて昔のＣＭでもありましたが
あなたはお金を使う時に
よく考えていますか？

実は人は良く考えているつもりですが
ほとんど考えていません。
その証拠に人は物を買う時に
８６．５％が衝動買いというデータが出ています。

あなたもそうだと思いますが
例えば服を買いに行こう
靴を買いに行こう
食事をしに行こう
と思って外出をする時に
「あそこのブランドのお店の
あのシャツの〇サイズを買いに行こう」
「あそこの飲食店の
〇〇定職を食べに行こう」
なんて思って家を出る事って
ほとんどないんじゃないでしょうか？

ＴＶでやっていたり雑誌に載っていたりして
「良さそうだな、あれが欲しい（食べたい）」とか
「前に行って良かったからあの店に今日も行こう」
と思って家を出る事があると思いますが
それが指名買いで残りの１３．５％なんです。

振り返ってみるとだいたいそんな感じじゃないですか？
ショッピングモールや飲食店街
フードコートなどに行って
店をグルッと一周して
めぼしい物、気に入った物があったら買う
という感じだと思います。

あなたがそうであるように
あなたのお店に来店するお客様も
同じような事を考えながら
来店しています。

何となくうっとおしくなったから切ろうかな
ちょっと気分を変えたいからパーマでも掛けようかな
くらいな気持ちで来店しています。

必ずしも「絶対にカットしかしたくない」
「この髪型以外考えられない」
とは思っていないという事。

だとすればあなたのアプローチ次第で
メニューなんて簡単に変えれるという事です。

あなたはショッピングモールや
飲食店街などを歩いていて
ドコのお店に入るか
どんな基準で考えていますか？

ＳＡＬＥの文字がド～ンと書いてある
分かりやすい看板がある
店員さんが可愛い
色使いが何となく自分好み
色々な基準があると思いますが
その基準で無意識にお店の色々な所を見て
総合的に「良さそうだな」と思ったお店に
入っているんだと思います。

その基準を一度全部書き出してみて下さい。
スタッフさんにも同じ事をさせてみて下さい。

それで出て来た項目が
「新規客が入りやすい条件」なんです。

そこで出て来た項目の中で
あなたのお店が出来ている事は
いくつありますか？

逆に該当しない項目はいくつあるでしょうか？

数が多ければ多いほど新規客が
フラッと入りやすい環境ですし
数が少なければ「この店はナシだな」
と思われてしまいやすいお店だという事

一度客観的にお客様の立場に立って
自分のお店を見つめ直してみましょう。

新たな長所や弱点に気付きますよ。

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2015年9月4日（9:28 AM） | カテゴリー：新規客を増やして売上を上げる

頭の中をシンプルに

From会社の事務所より

おはようございます
能重です。

東京は昨日は久しぶりに
気持ちがいいくらいに晴れました。
そのおかげでお店は
メチャクチャ暇でした。

９月に入って夏休みムードから一変
そして急な晴天
暇な要素がガッチリタッグを組んで
やって来た為、こればっかりはどうしようもない
という感じです。

長い間同じような天気で
その天気が変わるとお店は暇になります。

今回のように数日間雨が続いて
一気に晴れると、雨の間に
出来なかった家事
洗濯や掃除など溜まっていたものを
まとめて片づけなければいけない
という心理が働き
家から外に出れなくなる為
来客数はどうしても伸び悩みます。

逆も同じ事です
晴天が続いていて色々行動的に
動いていて急に雨になると
外に出るのが億劫になり
「雨だし久しぶりにゆっくりしよう」
とウチからでなくなります。

どんなに繁盛しているお店でも
３６５日忙しいお店なんてありません。

ですが、この暇な日をどう過ごすかによって
その後の忙しさに拍車が掛かるか
そのまま横ばいか
大きく変わってきます。

お店自体は暇でしたが
私は昨日は大忙しでした。

お店の事務仕事も月が替わって
いろいろしなければいけないし
会員さんの求人文章代行の依頼を受けているので
そちらも作らなければいけない
お店のホームページの作成も依頼されているので
そちらも作る
会員さんからチラシやＰＯＰなどの
行動報告も来ているので
そちらも添削して返信する
先月の給料計算もしなければいけない
自分のお店のホームページのブログも更新して
とやる事が山積みでした。

美容師じゃないんじゃないかくらいに
パソコンデスクに向かい
ひたすらキーボードをたたいていました。

でもそれがメリハリです。
ハサミを持つ時はハサミ
キーボードを叩く時はキーボード

それぞれに１人のお客様
１通のメールを
「これは何時までに終わらせよう」
と始める前に決めてから取り掛かります。

これだけやる事があるので
全てを同時進行は不可能です。
今日やる全ての事を１回紙に書き出して
どれから先に手を付けるか
今日やらなくてもいい物はないか？
と、こなしていく順番を決めてから取り掛かります。

順番を決めないと今の作業をやりながら
次の作業の事などを考えて集中できず
結局仕上がりが中途半端になる

まずは何からやるか
どの順番でやるかを決めて
今やっている作業に集中できる環境を
自分で作ります。

その間は電話などがなっても私は出ません。
一度電話などで作業が中断してしまうと
頭の中を元の状態に戻す時間がロスになります。

売上を上げるには１つの事だけ
やっていてもダメ
色々な事を同時進行で進めていかなければいけない
でも今やっている作業に集中しなければ
クオリティは下がる

ただ「忙しい、忙しい」と言っているだけでは
作業ははかどりません。
１度紙にやる事を書き出して
頭の中を整理して
集中できる環境を作るようにしましょう

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2015年9月3日（11:13 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

儲かっているお店は常に先手先手

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日から９月、我々の仕事には
あまり関係ありませんが
これから一気に夏休みモードから
現実モードに変わっていきます。

私たちには関係なくても
お客様には関係ある訳です。

だとすれば、お客様がこの季節の変わり目で
何を思い、どんな行動をするか
先読みをしてどんどん行動していかなければ
繁盛店になる為の道は閉ざされてしまいます。

予測・行動・修正
この繰り返しです。
続ける事が一番大事！
思い切って一気に色々挑戦するのはダメです。
なぜならどの行動でどのくらい
売上が上がったか精査しづらいから。

売上が上がった物は続けて
上がらなかったものは何がダメだったか精査し
売上が上がるように作り直し

それには１つづつこなして
上がった、上がらなかったを
きちんと精査して次の行動につなげていきましょう。

さて、前置きが長くなりましたが
昨日は火曜日でお店はお休み
なので某夢の国に遊びに行ってきました。

前々から昨日に照準を絞って
計画していました。

なぜかというとそれは９月１日だからです。
９月１日は夢の国が１年の中で
何日かある激暇の日なのです。

それは夏休みが終わった次の日だから。

行きたいと思っていた人は
夏休み中に行っていて
９月８日からはハロウィンのイベントが始まります。
ハロウィンが目的の人は
今の時期は行かない。

という超穴場中の穴場なんです。
という事でほとんど何も考えずに
歩き回って目に入ったアトラクションに
「これ乗ろう」と乗っているだけで
１０以上の乗り物に乗れました。
最長待ち時間で３５分です。
これが半月前だったら
２時間待ちは当たり前でしょう。

平日休みの特権とでも言いましょうか？

さて、この夢の国
最近のＣＭを見た事がありますか？
あまり意識していないで
流し見程度で記憶に残っていないかもしれませんが
今のＣＭは「大人ディズニー」です。

１週間前くらいから流れています。
今は夏休みが短くなっている学校が
多くなってきて８月２５日くらいから
２学期が始まるそうです。

そうなると８月２５日から９月７日
（ハロウィンイベントが始まるまで）は
どうしても暇になる。

それを見越して
夏休みが終わり子供が学校に行き始めて
手が空いた主婦をターゲットにしたＣＭを
流し始めるわけです。
これは多分夏休みに入る７月後半くらいには
もう出来上がっていたと思います。

そうやって先を見越して準備をしているから
暇な月を埋める事が出来て
全体的に売上が上がっていくのです。

あなたも９月ではなく
１０月１１月の売上が下がりやすい時期の
対策を今からしていきましょう。

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2015年9月2日（9:15 AM） | カテゴリー：売上が上がらない理由