技術も販促も同じ事

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

２月入って最初の週末
あなたのお店の予約状況はどうですか？

ウチのお店は今試しで
ポスティングチラシをやっています。

もちろんスタッフに配布してもらうんではなく
ポスティング業者に頼んで
１か月掛けて２万枚を配布してもらっています。

それが徐々にではありますが
反応が出始めているのですが
予想していたよりも
ちょっと反応が低いです。

なので次回は新聞折り込みに戻すか
考え中です。

ですがほとんどの経営者さんは
何か一回やってみて
思ったような成果が出ないと
それ自体丸ごとやめてしまいます。

販促に限った事ではありませんが
全ては続けてやってみて
上手くいった、上手くいかなかったという
結果に対してさらに改良を加え
もっといい結果が出るように試行錯誤していきます。

雇われている時に多くのお客様を持っている
スタイリストで、
「これだけ売上があるなら独立すれば・・・」
なんて考えて皆独立すると思います。

ですがそういった人のほとんどが
来たお客様を喜ばせるスキルは持っていますが
その勢いで独立しても
「お客様を呼ぶスキル」という物を持っていません。

「１回来てもらえば良さをわかってもらえる」
と言いますが、その１回目来てもらう為の
知識もスキルもないので１回目がなければ
当然２回目もなく３年以内に廃業するお店が
何と８０％と言われています。

１０軒お店が新しく出来たら
３年以内に８軒がつぶれるんだそうです。

だから常に新規客を呼ぶ行動を
やり続けなければいけないのです。

あなたは今の美容師としての
技術を得る為にどのくらいの時間
練習しましたか？
何回練習しましたか？
幾ら掛けましたか？

たぶん相当の時間とお金と労力を
注ぎ込んできたと思います。

それでも未だに自分もお客様も
ものすごく納得できた感触って
そんなに多くないと思います。

美容の技術はそれだけいろいろな物を
費やして得て来たのに
販促は一回やってダメだったらやめてしまう。

だから８０％のお店が
廃業してしまうのです。

販促も繰り返しやってみて
今回こうだったから
じゃあ次回はこうしてみよう
思ったより成果があったから
これを続けていこう
などとやり続けながら
常に試行錯誤する事で
生の知識が身についていきます。

何でも１つ身に付けるという事は
並大抵の努力ではありません。

でも美容の技術を身に付けてきたあなただから
同じように販促もやり続ければ
出来ないという事はあり得ません。

１回ダメだったからと言ってやめてしまわず
回数をこなす癖をつけていきましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
でも今まで販促をしたことがないから
何から手を付けていいかわからないというあなた
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2017年2月5日（12:01 PM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

人を動かすなんておこがましい

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

中国では昨日本来の正月を迎え
お祭り騒ぎだそうです。

１か月前は日本もそうでした。
日本の年末は世界で一番忙しいって
知ってましたか？

クリスマスがあって
その一週間後にすぐにお正月が来る。

そして洋から一気に和に変わるし
大掃除やおせちの準備
帰省や旅行、バーゲンなどが重なって
バタバタとしています。

アメリカなどではクリスマスは静かに家族と過ごし
新年を迎えちょっとした騒ぎにはなりますが
当たり前ですが基本的には洋テイストなので
それほど大きな様変わりはありません。

そして中国などもクリスマスは盛大に
やるそうですがその後の年越しが
２月２日～２月３月に掛けての
旧正月なのでクリスマスが終わってから
１ヶ月くらいかけて新年の準備をするそうです。
だからさほどバタバタしないそうです。

でもだからと言って日本の今の風習を
変える事は出来ません。

私の店ごときが
「クリスマスだからって騒ぎません」
「年中行事は排除します！」
なんて言ったって、はっきり言って
「お好きにどーぞ」って感じです。

だから自分が変えられない事に
ガタガタ言ったところで
時間の無駄なんです。

ではあなたは経営者として何ができるか？

それは自分が出来る事
変えられる事にスポットを当てる事です。

例えば売上を上げる為に
客数を何人増やしたい
と言われる方がいます。

でも実際にはお客様がお店に来るかどうかは
あなたが変えられる事ではなく
お客様自身が決める事ですよね？

お客様自身が決める事だから
あなたはコントロールできません。

ではそれに対してあなたはどういった行動を取って
何を変えていけばいいか？

あなたが出来る事にスポットを当てていけばいいだけ

例えば月に１万枚必ずチラシを出す。
来たお客様全員にＤＭを書く
ブログを毎日書く
新たに看板を設置する

といった行動を積み重ねる事によって
それを見て「この店良さそうだな」
と思ったお客様が来店する様になるのです。

これが自分がコントロール出来る事です。

ですが多くの経営者は勘違いで
月の客数を何人にしたい
新規が何人欲しい
再来率を何％に上げたい
客単価をいくらまで引き上げたい
と言います。

ですがそれは全てお客様が決める事であって
脅迫でもしない限り増やす事は出来ません。

でも現実問題脅迫したって来ないもんは来ないし
それは長く経営をしていく中で
再来には繋がらないので全く意味がありません。

全てはあなたがコントロールできる部分に
スポットを当てて
その数字をどれだけあげたいから
これをやろう、という発想にしてみてください。

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どう動けばいいかわからない
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2017年2月4日（9:52 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

風物詩を上手く利用しよう

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

今日は節分ですね。
豆まきをして過ごす日ですが
あなたのお店では豆まきをしますか？

そしていつぞやから「恵方巻き」なる物が
出てきました。

あなたは恵方巻きのルーツだったり
いつごろから知名度を上げたか
知っていますか？

ちょっと気になったので
ウィキペディアで調べてみた所

恵方巻、恵方巻き（えほうまき）とは、
節分に食べると縁起が良いとされている。
「太巻き（巻き寿司）」、および、
大阪を中心として行われているその太巻きを食べる習慣。
「恵方巻」という名称およびその風習は、
1998年（平成10年）にセブン-イレブンが全国発売にあたり
商品名に「丸かぶり寿司 恵方巻」と採用したことにより、
2000年代以降に急速に広まった。

と記されています。

大阪で昔から食べられている物、方法で
１９年前から全国区になった
という事ですね。

さすがはセブンイレブン
上手い事やるなって感じです。

何が上手いかというと
新しく何かのイベントを作るのではなく
元からあった地方のイベントを
持ってきたという所です。

例えば今は
土用の丑の日だからウナギを食べよう
というのは一般的に市民権を得ていて
今更特に何も言わなくても
その前になればテレビなどで盛んに
特集が組まれたりするので
さほど売り込みをしなくても
認知されていますが
これを考えた人が一番初めに
始めた時は「は、何でウナギ？」
と思われた事でしょう。

でも夏バテだのスタミナだの
色々な理由を付けてやめなかったからこそ
市民権を受けました。

ですが全く新しいイベントを考えても
そのイベントを浸透させるまでに
かなりのお金や労力、そして時間を
費やさなければ浸透していきません。

だからこそ地方では当たり前だけど
全国区ではないイベントを取り上げて
「あっちでは常識だよ、知らないの？」
というくらいの勢いで紹介していく。

そうすると旨いとか不味いとか関係なく
「何か面白そうだね、やってみようか」
となるわけです。

だから我々のような小さいお店が
新しい物、今までなかった物を
新しく始めるのは非常にリスクが高いのです。

それが認知されるまでには
莫大な資金と時間と労力が必要ですから。

だから元々あった物をブラッシュアップしたり
ネーミングを変えてみたり
他の商品と合わせてスポットを当てなおしてみたり
そういった形でお客様に
提供していかなければいけないんです。

元々知っているメニューや商品であれば
新しいけど何をされるか
それをしたことによってどんな変化が起きるかが
想像しやすいので注文が取りやすくなるのです。

あなたのお店オリジナルの
新商品を作っていきましょう。

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2017年2月4日（9:52 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

説明上手になろう

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は本店で仕事だったのですが
さほど忙しくなかったので
銀行へ行ったり事務仕事をこなしたりと
お店の暇とは逆に
バタバタした一日を過ごしていました。

というか昨日から２月だったんですね
毎日が慌ただしく過ぎていくので
気が付いたら数日過ぎているなんて事も
多々あってそれに気付く度に
事務仕事に追われています。

そんな中昨日のお客様で
新規で来店されたお客様に
入客したのですが
そこで久しぶりにハマったというか
いい仕事をしたという感覚がありました。

そのお客様は今まで千円カットに行っていて
何となく満足していなかったけど
値段なりだししょうがないと思っていたのですが
年を取ってちょっとちゃんとしないと
みっともないと思いウチのお店に来たそうです。

そこで私の知っている限りの
ありとあらゆる知識を教えました。
喋り倒しました。

例えば千円カットとウチのお店の違いや
ホームカラーとお店でのカラーの違いなど。

そうしたらそのお客様は
今までの美容室に対しての
概念が変わったらしく
後日カラーをしに来てくれると
仰っていました。

私はそのお客様から嫌われようが
何だろうが自分が知っている事で
お客様が良くなる為の事であれば
全て話すようしています。

まぁそんな事をしても
嫌われないんですが。

でもほとんどの人は
売り込みは嫌われるから
出来ないと言います。

ではあなたに聞きます。
例えば何か電化製品を買いに行ったとします。
そして店員さんから色々聞いて
商品を決めて買って帰ってきたとします。

その時は満足して帰ってきましたが
帰ってテレビを見ていたら
今日自分が買った商品の
新商品が明日発売するとしたら
あなたはどう思いますか？

私だったら「あいつなんで言ってくれないんだよ」
「メチャメチャ不親切だな」と思います。

でもよく考えてみて下さい。
あなたが「〇〇を探しているんですが
どれがいいですか？」と聞けば
今在庫がある商品から選んであげるのが
当然の事でしょう。

そしてこの商品の新しいのはいつ出ますか？
と聞いていないんだから
「明日新商品が出ますよ」と言わなくても
サービスが悪い訳ではありません。
聞かれた事を答えただけ。

でも「言ってくれよ！」と思うでしょう。

だから教えてあげなければいけないんです。
それが例え余計な事であったとしても。

その中で、じゃあ新商品が出るまで待とう
と思うか今ある物で今日持って帰りたい
と思うかを選んでもらえばいい。

要は選択の余地を与える為に
全てを教えてあげる。

このどこが売り込みなのでしょうか？

是非あなたの持っている知識を
全てお客様に言って
選んでもらえる環境を作っていきましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

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ちょっとした物の伝え方で
売上は倍にできる
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2017年2月2日（12:35 PM） | カテゴリー：購買心理学

値段の裏の理由

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は今季初のスノボーに行ってきました。
先週末はとても暖かかったのに
昨日は一転ものすごく寒くて
最高気温でも－４℃でした。

毎年１月から行き始めるのですが
今年は年始からバタバタしていて
１月はタイミングが合わず
昨日が今季初

でもやはり昔取った杵柄と言いますか
初めはちょっと滑れないかも
と思ったのですが
体が覚えていた為それなりに滑れました。

支店のスタッフは若い子が多いので
皆スノボーをやっていて
お正月から滑りに行っているスタッフなどもいて
雑談でスノボーの話が良く出ます。

そんな中ゲレンデのレストランの話になり
新しく入ったスタッフは
「なんであんなに美味しくないのに
１０００円以上もするんだろう
ボッタクリだ」と騒いでいますが
前からいるスタッフは
私が色々な話を常々しているので
「あれは適正価格、むしろ安いかもしれない」
と言います。

もちろん入ったばかりのスタッフは
「この人たち何言ってんだ、味音痴なのか？」
みたいに納得いかない顔をしています。

あなたはゲレンデのレストランで売っている
あまり美味しくない１０００円するラーメンが
高いと思いますか、安いと思いますか？

ここで高いと思っている人は
この先繁盛させる事はとても難しいと思います。

全ての金額には理由があります。

もちろんゲレンデで１０００円のラーメンにも理由があります。

まず理由のひとつ目として
価格は味だけではないという事です。

入ったばかりのスタッフは
美味しい物は高い、まずい物は安い
というものすごく短絡的な価格設定の
考えの持ち主です。

でもその背景にどのくらいの経費が掛かっているのか？

ゲレンデであれば普通のお店でやるよりも
材料の配送費だって掛かります。
気温が低い事で必要以上に
その設備の暖房費も掛かりますし
ガス代だって掛かります。

そして約４か月で１年分の収益を上げなければいけない
そうなればボランティアではなく
経営なんですから必然的に
そのくらいの価格設定になって当然です。

２つ目の理由として
競争相手がいないという事です。
高い料金を設定しても売れるのに
わざわざ安くする必要なんてないんです。

それは自ら売上がいらないと
宣言してしまっているのと同じ事。

この価格であれば買ってくれるだろう
と仮定するギリギリ一番高い金額を設定する事が
一番簡単に売上を伸ばす方法です。

あなたのお店も、周りのお店がこのくらいだから
相場はこのくらいだからと
自分本位ではない価格設定をしていませんか？

ある知り合いの美容師さんは
カットの金額が５０００円で
３０分で終わらせるそうです。

そして１度お客様に他よりちょっと高いよね
と聞かれた時に
「１回の切った分だけでなく
この技術を習得する為に使った
費用、時間、労力も料金に含まれています」
と答えたそうです。

痺れますよね！

そうやって自身に満ち溢れて
自分勝手と言われてもいいので
確固たる理由で価格を設定して
戦っていきましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
でも価格なんてそう簡単に変えれないよ
本当にそうですか？
簡単な価格改定の仕方はコチラ
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2017年2月1日（2:38 PM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店