タイムマシーンを使おう

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日からゴールデンウィークに
突入しました。

今年は一般的な
カレンダー通りのお休みの人だと
月・火をお休みにすれば
最大で９連休だそうで
昨日の朝からすでに
高速道路の渋滞予測を
テレビでしきりに言っていました。

まぁ我々接客業からしたら
縁遠い話なわけですが
でも人が休んでいる時が
いわばかき入れ時なので
気を引き締めて営業していきましょう。

さて、急な話になりますが
あなたはタイムマシーンがあったら
どう使いますか？

いきなり何言ってんだ？
と思うかもしれませんが
人が想像できることは
現実出来るんだそうです。

実際にドラえもんの話の中で
２～３０年前に携帯電話や
薄型テレビが登場していますが
それが今では一家に一台どころか
一人１台くらいの感覚で持っていますからね。

話を戻しますがタイムマシーンがあったら
過去に行く？
それとも未来に行く？

良くある話でパッと思いつくのが
未来に行って競馬などのギャンブルの
結果を知って現代に戻って
その結果通りに買って
お金を増やす、という答えが
メジャーだと思います。

その考え、あながち間違いではないですし
そしてちょっと先の未来であれば
行く事は出来ないにしても
知る事が出来るって知っていますか？

これはコロンブスの卵のような話で
聞けば「あぁ、そんな事か」という話なんですがね。

例えばちょっと先の未来を知るのであれば
文頭で出て来た渋滞予測などのニュースです。
あとは同じような事で
天気予報などもありますね。

このくらいの情報であれば
１週間先くらいまでの事はわかります。

あとは新聞のラテ欄があります。
ラテ欄とはテレビの番組表の事です。

このラテ欄を見れば
１週間先まではこれから
どんなTV番組がやるかがわかりますよね。

でもその情報をただなんと何となく
見ているだけで活かしている人が
本当に少ないです。

渋滞情報や天気予報は見て
「天気良いから遊びに行っちゃうかなぁ」
なんて会話も日常的にありますが
それでは活かせているとは言えません。

１週間先まで予報が出ていて
例えばその日が雨だったとしたら
そこを目掛けて「雨が続くと
うっとおしいですね、美容室に来て
スッキリしませんか？」と
ＤＭを打つ事も出来ますよね。

テレビ欄を見て奥様変身みたいな
コーナーがあれば
その日の夕方ごろに届くように
ＤＭを出せば髪に意識が
高まっている時なので
反応率は上がりやすくなります。

同じように書いて
お金を使って出しても
反応率は全く変わります。

どうせなら今できる限りの
タイムマシーンを使って
ちょっと先の未来を覗き見して
一番反応が出やすい時を探って
そこにピンポイントに出して行きましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

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2017年4月30日（11:08 AM） | カテゴリー：再来客を増やして売上を上げる

あなたの出る幕じゃない

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は予定では出勤だったのですが
元々お休みのスタッフが
出勤してくれて
私は代わりにお休みを取る事が出来ました。

ずっとセミナー続きで
交代休みはおろか
お店の定休日でさえ
休めなかったのですが
ようやく本当にゆっくりできる
お休みが取れました。
本当にスタッフには感謝です。

そしてそのセミナーで覚えてきた
新メニューを今日明日の営業後に
スタッフに教える為
全体の練習会を開催します。

ほぼ同時進行で新しいメニューを
２つ覚えていかなければいけないので
スタッフも大変だとは思いますが
そこは努力家のうちのスタッフたち
メチャメチャやってくれる事でしょう。

そしてそれを活かして
更にお客様に良くなっていただき
お店的にも売上が上がって
皆良い状況へと向かっていく事と思います。

そんな未来が容易に想像できるのであれば
ちょっと休みが取れなくったって
何とも思いません。

更にスタッフが新しい技術を習得し
お客様に喜ばれる
自分がやった事でお客様が喜んでくれて
満足感で満たされ
更に売上が上がる事で
給料も上がる

その環境を作る事が
経営者としての真の仕事です。

決して売上をどのスタッフよりもあげて
どのスタッフよりも指名を取り
どのスタッフよりも活躍する事ではありません。

いうなれば経営者は監督です。
一生懸命勉強して
スタッフにそれを教え
環境を整えて
スタッフが活躍できる場を作る

そしてお店の売上が良くなければ
経営者の責任
売上が良くなればスタッフの成果です。

そしてその成長を喜ぶ事が
経営者の醍醐味です。

あなたはお店で一番活躍していませんか？
あなたが売上を一番上げるという事は
スタッフが上げるべき売上を
取り上げてしまっているという事
あなたが一番指名を持っているという事は
スタッフが取るべき指名を
あなたが奪ってしまっているという事
あなたが全ての販促物を
作ってしまっているという事は
スタッフがそういった物を作って
知識と経験を増やし成長する
チャンスを奪ってしまっている
という事のなるのです。

あなたは仕事がどんどん増えるし
スタッフは全く成長しなくなるし
誰も得をしません。

私が初めて美容室に就職したお店が
まさにそんな感じのお店で
お店自体はそこそこ忙しかったのですが
先生と呼ばれるオーナーの指名が８割で
スタッフが７人くらいいるのですが
スタイリストと呼ばれる人は
主にパーマを撒いたり
カラーを塗ったりで
我々アシスタントは
流しと掃除、洗い物

別に下働きに何の不満もありませんでしたが
オーナー一人忙しそうでちょっとイライラしていて
でも我々は大してする事もなくて
仕事のベクトルが全く違ったのを
２０年経った今でも覚えています。

そして下っ端ながらも
なんで先輩はスタイリストなのに
髪を切らないんだろう？
と思っていました。

今となってはわかるのですが
髪を切らないのではなく
オーナーが総取りしてしまうから
髪を切れなかったんです。

そして忙しいのは１人だけで
皆いつまで経っても成長できないまま

あなたのお店は違いますよね？

是非スタッフが活躍できる舞台を
作る為に一生懸命になってください。

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2017年4月29日（9:44 AM） | カテゴリー：スタッフを育てよう

物が優れていても売れない

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

ゴールデンウィーク目前ではありますが
なんだかそんなににぎやかになっていないと
感じるのは私だけでしょうか？

今年のゴールデンウィークは
１，２日を休むと
土日から土日までの
９連休になるようです。

サービス業の我々にとっては
あまり関係のない話だと思うか
一般の人が休みという事は
お店にとっては関係がある
と考えるかでその後の未来は
大きく変わってきます。

人はやはり自分にとって
どうなるかと考える生き物です。

基本的には自分にとって
良いかどうかで物事を判断します。

でもそれが販促や経営
お店の決まり事を決めるにあたって
大きく足を引っ張る事があるのに
あなたは気付いていますか？

自分の主観だけで
物事を考えて
そんなの（自分には必要ないから）
売れないんじゃないの？
そんなの（自分は何とも思わないから）
やっても意味ないんじゃない？

といって様々な売上が上がる要素を
取り逃がしている事が多いです。

例えば先日のセミナーでは
実際に営業している美容室を
お休みの日に借りて
１日受けていたのですが
実際に営業しているお店だと
当たり前ですが材料や店販商品が
陳列されているわけです。

そして休憩時間に
そのお店の経営者さんが
ウチでは３万円のドライヤーが
結構売れていると話していました。

するとセミナーに参加していた
別のお店の方が
ウチのお店では３万円のドライヤーは
売れないわ、と言っていました。

ここで私は「あ～あ、もったいない」
と思ってしまいました。

多分この参加者の人は
自分の今までの体験談の中で
そもそもドライヤーに重きを置いていなくて
ただ乾けばいいだけの道具としての
位置づけだったんだと思います。

どんなに他のお店で売れている商品でも
それを売る人が売れないと言ってしまえば
どんなに商品が優れていたとしても
売れません。

それは自分の価値観で決めてはいけないのです。
どんなに自分はその商品自体に
興味がなくても、その効果効能を調べて
自分のお店のお客様の中で
紹介してあげれば
その商品が欲しいという方が現れます。

それは自分がその分野にあまり興味がないから
営業中でもその話題が上がってこない
イコールウチのお店のお客様は
そういった物に興味がない人が多い
と思い込んでしまうんです。

ですがそれはあなたがそういった話題を
振らないからだけであって
求めているお客様は
確実にいます。

全て自分に必要かどうかではなく
「どんな人がこれを使ったらよくなるか？」
という出発点で
考えるようにしていきましょう。

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2017年4月27日（11:19 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

正しい価格設定講座

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日はお店が定休日で
新メニュー導入のための
セミナーに行ってきました。

これでようやく今月のセミナー祭りは
いったん終了という事で
疲労がピークに来ています。

たまたまなのですが
同時期に２つの新メニュー導入の
セミナーが重なってしまったのと
スタッフが体調を崩して
交代休がまともに取れなかった為
やむを得なかったのですが
やはり人間休みは大事ですね

もうすでにの脳の思考が
完全に追いついてません。

ですが止まっているわけにはいかないので
前進あるのみです。

さて、その新メニューですが
それなりな金額設定にしようと考えています。

あなたは自分のお店で金額を決める時に
どういった事を考えて決めますか？

材料費、労力、その施術にかかる時間
他店やそのメニューの相場
などを加味して考えると思いますが
その金額設定の仕方は必ずしも
正解ではありません。

新メニュー導入はあくまでもビジネスなので
もっとビジネス目線で考えなければいけないのです。

例えばその技術を習得する為に使った
時間やお金、労力も
価格の中に入れなければいけませんし
どのくらいの金額であれば
一番おいしく稼げるか？
という事を考えなければいけないのです。

一番おいしく稼げるというのは
どういう事かというと
例えばこのメニューで１００万円稼ぎたい
という設定をしたとします。

そこでその１００万円を稼ぐのに
幾らの設定にして何人集めればいいかを
考えていかなければいけません。

例えばですが価格を１０万円に設定すれば
１０人施術すれば１００万円に到達します。

５００円に設定しても
２０００人集客できれば
１００万円に到達します。

１０万円に設定すれば
そこまでの金額を出してでもやりたい
という人を１０人集めればいいだけですが
５００円に設定すれば
それなりには来るでしょうが
２０００人集めるとなると
かなり大変でしょうし
その２０００人を施術するとなると
それはもう修業のようになるでしょう。

必ずしも価格を下げれば
それなりに集客が出来るわけではありません。
かといって高ければいいというわけでもない

じゃあ１万円であれば１００人呼ぶ事は出来るのか
１００人施術は今のキャパであれば
簡単にできるのか？

１万円で１００人呼ぶのは難しければ
８０００円にすれば１２５人呼べるだろうか？
１２５人であれば施術自体には問題ないし
そのくらいの集客であれば
出来るだろう

などと施術の面と集客の面
両方の面で可能な落としどころを
見つける事でスムーズに
新メニューを導入して
目標売上を達成する事が出来ます。

是非価格設定で迷った時に
参考にしてみてください。

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2017年4月26日（9:55 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

物の裏側を見せてあげる

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は一昨日とは打って変わって
非常に気持ちのいい天気でした。

こんな日は屋内で働いている事が
本当にもったいなく感じます。
営業みたいな外回りで
ドライブ半分で表に出たいなぁ
なんて何度も考えた事があります。

でもそうやって人の仕事や環境などを
見る時ってどうしても良い部分しか
見ようとしません。

それとは逆に大変な部分もあります。
例えば夏のものすごく暑い時期だろうが
冬の雪が降る中だろうが
外を回らなければいけません。

今テレビでやっている缶コーヒーの
ＣＭを知っていますか？

サラリーマンととび職の人が
公園のベンチで休憩をしていて
お互いにお互いを見ながら
「気楽そうでいいなぁ」と
想像しているＣＭです。

ですがその後サラリーマンは
自分がとび職に着いたらという想像をして
高い所が危険だったり
重い物を運んだりでやっぱり無理
とび職人がサラリーマンになったら
人に頭を下げまくってやっぱり無理
と考えて、お互いが
「この人すげぇなぁ」と思って
終わるという物です。

これはＣＭ上の演出ですが
現実はなかなかこうはいきません。

人の事を「いいなぁ、あんなんなれたらなぁ」
と思って、それに引き替え自分は・・・
と考えるだけで終わってしまう。

これは何も仕事や環境だけではありません。
お客様の自分の髪に対しての
考え方でも同じ事が言えます。

クセ毛の人は「ストレートの人はいいなぁ
何もしないでも綺麗でいられる」と思い
逆にストレートの人は
「毎日同じ髪型でつまらない」と思っています。

髪の量が多い人は「多すぎてまとまらない」と言い
髪が細い人は「ボリュームが出ない」と言う。

どの人にも多かれ少なかれ
悩みや諦めなどが必ず存在します。

ですがそれを悩みとせずに
諦めと思わせずに
有効活用していくのが
本当のプロの仕事ではないでしょうか？

今までカウンセリングの段階で
「癖が強いですねぇ」
「量が多いですねぇ」なんて
そのお客様はさんざん言われてきました。

そしてそれを気にしている人にとっては
気分の良い物ではありません。

だから私は常にその相反するものの
デメリットから入って
その人の髪質のメリットを
上げれるだけ上げていくようにしています。

かわいい癖ですね、どうとでも活かせますよ
少ないとスタイルは作れませんからね
から入って
こんな癖だから他の人には出来ない
こんなスタイルが作れますよ
この量があればこんな事まで出来ますよ
と言って感じです。

１つの項目を１つの角度から見たら
それはデメリットしかないかもしれませんが
違う角度から見れば
それはメリット山盛りだったりします。

でも人は自分が持っている物は
あまり価値がない物だと
想いがちです。

それをあなたのカウンセリングトークで
メリット山盛りの方に目線を向けさせて
今まで言われたことのない事を
言ってあげましょう。

それだけで「このお店今までと違うかも」
と思ってもらう事が出来ますよ。

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2017年4月24日（12:23 PM） | カテゴリー：再来客を増やして売上を上げる

諦めたらそこで試合終了

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

今新メニュー導入と同時進行で
新しい仕事の立ち上げというか
パソコンで始める仕事の作業を
やっているのですが
今まで使っている使い方と
明らかに異なって
正直言って頭の中が
パニックになっています。

何度も何度も同じページを
行ったり来たりしたり
途中で動かなくなったりと
なかなか前に進みません。

それでもやめるわけにはいかないので
イライラしながらも
何とか続けています。

そうするとちょっとづつではありますが
わかるようになってきて
ようやく作業を進める事が
出来るようになってきました。

それでもまだまだゴールは
先の先なので地道に
進めていきたいと思います。

何でも新しい事を始める時は
わからな事だらけで
思うように進まない事があります。

美容の技術でも経営でも
趣味でもそれは同じ事が言えると思います。

このメールマガジンも
８００通を超えましたが
初めの頃は何を書けばいいかもわからないし
タイピングも激遅で
１つの文章を書くのに１時間も２時間も
掛かっていましたが
今ではようやく慣れてきて
２０～３０分で１つの話を
まとめれるようになりました。

これも続けてきたからだと思います。

人は出来ないという事はありません。
出来ないのではなく
出来る前に「もうやめよう」と
自分で決めるだけです。

あなたの昔の美容学校の同級生で
今も美容師を続けている人は
何人いるでしょうか？

多分両手あれば十分位の数だと思います。
では今続けているあなたが
群を抜いて優秀で
今美容から離れている人は
ものすごい落ちこぼれだったのでしょうか？
そんな事はないと思います。

私はむしろ美容学校の中では
いつも口ばっかりの癖に
なんだかんだ出来ない
落ちこぼれの部類でした。

ですがとりあえずやめるタイミングがなくて
ズルズル続けていて今に至ります。

その違いはただ「もうやめよう」と
自分が決めなかっただけです。

あなたも今までの美容師人生
順風満帆だったわけではないと思います。

何度も「辞めようかな」と
思った事もあると思います。
でも「やめる」と自分で決めなかったから
今があるんですよね。

それは美容の技術も接客も
経営も販促も全て同じです。

今まで続けてきて
辞めようと決めなかったから
出来るようになった。

ただそれだけですよね。

それなのに販促だけは
１回やってみて
「これは効果がないからやめよう」
と決めてしまう人が多すぎる。

なぜ効果がなかったのか？
どこを変えれば効果が出せるのか？
そうやって改善を繰り返して
止めなければ必ず出来るようになります。

だから販促もあきらめずに続けてください。
あなたがやめようと決めなければ
出来るようになります。

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2017年4月23日（9:44 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

内容を変えずに売上を上げる裏ワザ

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

ここ最近真夏日になったり
急に涼しくなったりと
体調を崩しやすい季節になりますが
今日明日とゴールデンウィーク直前の
週末ですが予約の上手り具合は
いかがでしょうか？

私はこんげつはほぼ休みがなく
お店が定休日の日には
新メニュー導入のための
セミナーに通いづめです。

それもこれも全ては
今後のお店を忙しくする為の
アイテムなわけで
１ヶ月のセミナー費用も
なんだかんだで約１００万円
くらい掛かっています。

ですがそれくらいの時間とお金
そして労力を掛けたとしても
その後の売上で採算が合うと思っているので
それは投資と考えています。

そして今悩んでいるのが
その新メニューのネーミングです。

そのネーミングを間違えてしまうと
どんなにいいメニューでも
とたんに売れなくなってしまいますし
逆にそこまで優れたメニューでなくても
ネーミングセンスが良ければ
それだけで爆発的に売れる事もあります。

それは今までの他業種でも
散々実証されています。

例えば今では超メジャーな
缶入りのお茶があります。
発売当初は超ストレートに
「煎茶」という名前で
売っていたそうですが
そんなに売れなかったそうです。

それから４年経って
「お～いお茶」に改名した所
中身は一切変えていないのに
売上が６倍になったそうです。

それから花粉症の人には
今の季節手放せない
ボックスティッシュですが
今は上位ランクの物がありますよね。

それも以前はモイスチャーティッシュ
という名前で売っていて
業界３番手だったそうなのですが
「鼻セレブ」という名前に変えてから
売上が３割増えたそうです。

極めつけは靴下
元々はフレッシュライフという名前で売っていて
売上は１億超くらいだったそうです。
それを社内で商品名を変えるから
案を出してくれと言って
１００以上の案から
「通勤快足」というネーミングにして
サラリーマンにバカ売れ
次の年には１億から１３億
２年後には４５億まで上がったそうです。

どの商品も全く商品自体は変えてはいなくて
商品名だけを変えただけで
ここまで売上が変わったそうです。

だから新メニューのメニュー名を
決めるのに非常に頭を
悩ませています。

あなたのお店でも
あなたやスタッフは
そのメニューや商品の内容を
熟知しているかもしれませんが
お客様はほとんどのメニューや
商品の良さを知りません。

だから「何これ！？」と
思って興味を持ってもらえるような
メニュー名や商品名に
変えなければいけないのです。

メーカーがこの商品名を付けているから
他店でもこの呼び方をしているから
そんなのは関係ありません。

全く同じメニューや商品だとしても
あなたのお店だけのオリジナルの
ネーミングをして
内容を一切変えずして
売上を上げていきましょう。

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2017年4月22日（9:55 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

その計画全体を真似する

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は半月ぶりの休みでした。
今体調を崩していて
ずっとお休みしているスタッフがいて
それに重なって３週連続で
お店が定休日の火曜日に
新メニュー導入のための
セミナーに参加しているので
本当に休みがない状態でした。

それでも元々休みのスタッフが出て来たり
本店のスタッフが応援に来てくれたりして
半ば無理やり休みを取らせてくれました。
本当に感謝です。

ですが急に休みになったので
何をしていいかわからず
ただ時間は過ぎていくばかり

それでも事務仕事や家の事をやって
結局一日終わってしまいました。

やはりお金でも休みでも
「ご利用は計画的に」ですね。

あなたは常にこの「計画」を立てていますか？
この計画を立てるか立てないかで
その後の経営状況は
圧倒的に変わってきます。

繁盛していないほとんどの経営者さんは
この「計画」を立てていないのです。

何かのセミナーに参加して
チラシがいい、ブログがいい
フェイスブックがいい
インスタグラムがいい
など色々な事を学んできて
じゃあやってみようと
取り組むのは非常に良い事なのですが
それが今本当に必要な物なのか？
マッチしているのか？
あなたのお店のお客様や
ターゲットが欲している物なのか？
そういった事を全く考えずに
「いいと言われたから試しにやってみよう」
と見切り発車をしてしまって
当たり前ですが思ったような成果が
上がらなくて、お金と労力ばかり
無駄になってしまい
結局ダメじゃないか、と
販促する事をやめてしまう。
こういったお店が実にたくさんあります。

これは決してチラシやブログ
フェイスブックやインスタなどが
悪いわけではありません。

結果が出なかった全ての諸悪の根源は
そこに計画性がなかったから
この１点です。

どんな人に見てもらいたいのか？
そもそもその媒体は
そのターゲットは見ているのか？
その人にどんな行動を取ってもらいたいのか？
この文章は今の時期に
そのターゲットが欲している物なのか？

そういった事を一から考えていかなければ
その先の繁盛はありません。

ほとんどの方が「これがいい」と
言われるとそれに同調して
右向け右で同じように行動します。

行動に移すのは非常に良い事なのですが
それを一番初めにやって当たった人は
ただ出しただけでなく
そういった文章や内容以外の事
時期や読み手の感情の部分など
全ての背景を考えて
計画を立ててそのタイミングで
その文章を出したから
当たったんだと思います。

真似する事は非常に大切な事だと思いますが
せっかく真似するのであれば
上辺だけでなくその背景まで
真似していきましょう。

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2017年4月21日（9:39 AM） | カテゴリー：売上が上がらない理由

時間は自分で作る物

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日はお店は定休日でしたが
新メニュー導入のためのセミナーに
行ってきました。

かなりパツパツなスケジュールで
朝１０時から夜７時まで
昼食休憩どころか
たばこ一本吸う時間もないほど
ギュウギュウづめです。

ですがやはりそれだけ時間の密度が濃いので
頭に入ってくる濃度もかなり濃く感じます。

普段販促物を作ったり
事務仕事をしたりと
ハサミを握る以外の仕事が
かなり多いと思いますが
何かやるにしても
集中力を途切れさせずにやるのは
非常に困難です。

何かやり始めていい感じに集中してきたら
電話が来たりスタッフが質問して来たり
飛び入りで何かの業者が来たりと
あなたの集中を阻む敵が
沢山います。

そして１度いい感じに集中してから
その集中が解けて
再度集中するまでに
約２０分の時間を要すると言われています。

その２０分は集中している２０分に比べると
明らかに仕事の効率は悪くなります。

だからあなたも販促物を作るとか
事務仕事をまとめて片付ける時には
「誰も話しかけんな時間」
を設けてください。

電話もメールもスタッフも
出入り業者もお客様でさえ
全て後回しにして
もう前々から
「この日のこの時間は邪魔してはいけない」
という時間を作っておくのです。

お客様の予約もその１～２時間は
入れずに開けておきます。

そんな、お客様を断るなんて・・・
と言われる方もいますが
ちょっと希望の時間をずらすだけで
もしもう来なくなったり
ブツブツ言うくらいの関係性であれば
遅かれ早かれそのお客様は
失客する事でしょう。

そうやって時間というのは
無理やり自分から確保していかなければ
人に合わせて仕事をしていたら
いつまで経っても終わる仕事も終わりませんし
始めては邪魔が入り
また始めては邪魔が入りだと
完全に集中も出来ていないので
仕上りだって良い物とは言えないと思います。

だから月に１度や２度くらいからでいいので
完全集中時間を作りましょう。

お店にいてどうしても
仕事が回ってきてしまうのであれば
営業中の１時間や２時間くらい
お店の近くのカフェなどに行く事もオススメです。

もちろん携帯電話は置いていってください。
あれがあるだけで連絡が来てしまったり
ちょっと見たくなってしまったりで
せっかく外に出て来た意味がなくなってしまいますから。

そうやって自ら自分の集中できる時間を
確保して最高の成果を出して行かなければいけません。

どんなに待っていても
集中できる時間は
向こうからはやってきません。

自分で作っていきましょう。

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2017年4月19日（9:42 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事

マスコミに振り回されぬよう

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日自宅近くのドンキホーテに
買い物に行ったのですが
昨日このメールマガジンでも書いた通り
ポテトチップスが品切れになっていて
海外製のポテトチップスなど
初めて見る商品が
店頭に並んでいました。

そして帰ってきてニュースを見ていると
カルビーがポテトチップスの製造を
いったん休止するという発表がされていて
更にポテトチップスを求める気分が
高まっていく事でしょう。

こういったマスコミの力は
とても強い物で
テレビやネットなどで
今この商品が来ている
この商品が品不足で
なんて言うと次の日から
お店の商品棚から
その商品が消えてなくなります。

ですがそこで頭を使わなければいけません。
そこで頭を使っていかなければ
勝者と敗者に分かれてしまうのです。

例えば一昔前に流行った
桃屋の辛そうで辛くない、ちょっと辛いラー油
という商品、
食べる〇〇ブームの火付け役になりました。

そして一気に店頭から姿を消して
製造ライン増設の為
一時発売を休止して
その後販売再開したのですが
今まで食べたいと思っていた人が
ここぞとばかりに集まって
やはり商品はお店の棚から
あっという間になくなってしまいました。

ですが１ヶ月もすると
今まで食べたいと思っていた人も
手に入れる事が出来るようになり
待たされて待たされて期待値が最高潮の時に
食べるもんだから
「あれ、こんなもんなの？」
という空気になってしまい
更にはもうブームは下火になっていて
製造ラインが整ったので
いつでも買える状況になって
いつでも手に入る物は
人は欲しいとは思わないので
下火に拍車が掛かり
もう誰も食べるラー油を求めなくなりました。

こういった事はよくありますね。

ちょっと前にテレビでよく取り上げられていて
最近は全く聞かなくなった商品

例えば塩麹とかもち麦とか・・・
そこで売れたからと言って
そこに群がってはダメです。

それ１本にもたれ掛り過ぎるから
それがダメになった時に
会社ごとダメになってしまうのです。

しかもこの事例の共通点は
自分たちがこだわりを持って
提供している商品ではなく
何となくマスコミが取り上げて
棚ボタな感じで売れてしまった物。

自分たちで思い入れとこだわりがあれば
爆発的に売れようが下火になろうが
その後発展させたり
違った切り口で販促を掛けたりする事も出来ますが
棚ボタで売れた物に振り回されると
その後下火になった時に
何も残りません。

残るのは在庫の山だったりします。

周りがあれがいいからこれがいいからと
言うから自分の信念もなく
振り回されるのは
自分のお店を経営しているとは言えません

あなたのこだわりを前面に押し出した
お店作りをしていきましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
あなたの他店との違いやこだわりって何ですか？
そのこだわりを上手く販促物に反映する方法はこちら
→http://www.no105040.com/support.html

2017年4月17日（10:13 AM） | カテゴリー：売上が上がらない理由