お客様に振り回されない

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日一昨日の土日は
とても忙しい週末でした。
お店の予約サイトやホットペッパーから
ネット予約がバンバン入り
お店の電話も鳴り続け
予約なしで直接来店するお客様もいて
もったいないですが
お断りする方が数名いました。

ですがウチのお店では
予約を頂いたお客様が最優先なので
予約がないお客様や
今すぐになどと電話をしてくるお客様は
基本、直ぐには出来ないので
遅い時間か後日に予約をしてください
と言っています。

もちろん混雑していなくて
すぐにできる状況であれば
受ける事もありますが
ほとんどがお断りをします。

これは別に上から目線でもないし
偉ぶっているわけでもありません。

誰が一番大切かと考えた時に
いの一番に予約を頂いた方が
やはり最優先なわけです。

それを予約なしで飛び込んできて
何が何でも今やってくれ、という方を
引き受けてしまったが為に
先に予約を頂いているお客様を
待たせるような事は
ウチのお店では
１、２を争うご法度項目です。

そうしないと予約を頂いているお客様は
「予約して待たされるなら
今後ちょっと考えようかな」
と思う方も出てきますし
予約なしで出来るのであれば
その方は次も予約はしないで
来店する様になるでしょう。

そうしたらお客様の来店を
こちらでコントロールできなくなってしまいます。

予約というシステムは
お客様に対しての表向きは
予約を頂ければお待たせしませんよ
という約束ではありますが
お店側の意図としては
１日、１週間、１ヶ月の中で
メチャメチャ忙しい時間と
暇な時間の差を埋める為のツールです。

午前がすごく混み合って
午後が暇であれば
バタバタしていたにもかかわらず
レジを締めたら大して売上が行ってなかった
などといった感じになり
バタバタしている時は
どうしても仕事の中で
ミスもしやすくなるし
注意力も散漫になります。

そうなれば失客する可能性は
上がってしまいます。

ですがそのお客様で午後に移動できる人がいるのであれば
午前も余裕をもって仕事が出来ますし
がらがらの時間も短くする事が出来る

そうなれば再来させられる可能性は上がるし
１日の時間配分も体力も
無駄にすり減らす事はありません。

１週間の中でも
週末に集中するのであれば
それを数人でもいいから
平日に回せないか伺ってみる
１ヶ月で考えて
給料日後に集中するのであれば
月頭に移動できないか伺ってみる

それだけで仕事はスムーズに進むし
体力も気持ちも余裕が出てきます。

お客様が希望する日時を
バカ正直に聞き入れる事が
最上のサービスではありません。

こちらが仕事をしやすい環境を作り出す事で
良いサービスを提供しやすくなります。

お客様に振り回されるのではなく
あなたがコントロールしやすい
環境を作っていきましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
お客様の時間をコントロールして
空きの時間を作り
その時間であなたがすべきことはこちら
→http://www.no105040.com/support.html

2017年7月3日（10:10 AM） | カテゴリー：売上が上がらない理由

ストーリーを組み込もう

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日から７月になり
今月は土日から始まり
３１日まであるので
比較的稼ぎやすい月と言えるでしょう。

更には今月の後半から
夏休みに入っていくので
財布のひもは少し緩くなり
お盆に向けての準備も進んでいくでしょう。

この絶好の稼げるタイミングを
逃すわけにはいきませんよね

ありとあらゆる出来る事をやって
売上を最大化していけるように
行動していきましょう

ウチのお店では来週に
チラシを入れる予定になっています。

夏休みに向けての内容と
今年の頭からずっと温めてきた
新メニューをいよいよお披露目していきます。

こういった時も文章によって
その後売れるか売れないかが
大きく変わってきます。

ウチのお店では毎月末
次の月のスタッフの交代休のお知らせを
メールマガジンでお客様に
送っているのですが
その担当を最近別のスタッフに変えました。
文章作成のスキルを上げてもらう為です。

まだ初めて数か月なので
えっ！て言うような文章を作って
「こんな感じでどうですか？」
ともってきます。
でもそれでいいんです。

初めは誰でもできません。
それでも続ける事によって
これをこう直した方がいい
ここはこういった言葉にした方が
伝わりやすくなる
などを学んでいくのです。

良くある失敗例が
やり方を全部教えて
出来るようになってからやらせます。
という方法です。

やり方を教わっても
出来るようにはなりません。

それはカットの練習と同じ事で
技術書や本、ＤＶＤなどを見て
どんなに切り方がわかったとしても
いざウィッグを切ったとしても
上手くはいかないのと同じ事です。

もちろん知識も大事ではありますが
それよりも実践が物を言うのは
技術だけでなく
販促物の作り方や
文章の考え方も同じです。
どんどんスタッフにやらせてみてください。

その中で１つ気を付けるとしたら
ストーリーを作るという事です。

カラーキャンペーンや
縮毛矯正祭りなどと言った
キャッチコピーをよく見かけますが
多分ほとんど意味がありません。

それで集客が出来たとしても
それはそのキャンペーンで
安くなっているからであって
そのキャンペーンが終わってしまえば
そのお客様は来店しなくなります。

そうではなく、なぜ今このメニューを
ウチのお店は推しているのか？
これを今やらないと
その後あなたにどんな事が起こるのか？
逆に今このメニューをやっておけば
どういった時にどのくらい楽になるのか？

そうやってストーリー仕立てで
読み手がイメージしやすくする事で
安いからではなく
今このメニューがやりたい
というお客様を集客する事が
出来ますよ。

是非まずスタッフに作ってもらって
それがストーリーになって
イメージしやすくなっているかどうかに
着目してみてください。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
スタッフが文章が作れるようになって
あなたに空きの時間が出来るようになったら
次にやるべきことはこれです
→http://www.no105040.com/support.html

2017年7月2日（12:03 PM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店

ここから仕切り直し

From支店の事務所より

おはようございます。
能重です。

さて、今日から７月です。
気持ちを新たに切り替えて
夏を迎えましょう。

とはいっても思ったよりも
梅雨がはっきりせず
昨日はそれなりに梅雨空ではありましたが
明日からまた猛暑日が
多くなると予報で言っていました。

もう少し梅雨がしっかりしてくれないと
縮毛矯正の注文が
ガッと増えてこないので
もう少しジメッとして
クセが暴れやすい環境が
整うといいなぁと思っています。

ですがそんな自分ではどうこう出来ない事を
ウダウダ言っても何も変わらないので
自分が変えられる事のみに
フォーカスしてどれだけ行動できたか
それだけを考えて経営していきましょう。

今日から７月という事は
もう１年の半分が終わってしまったという事です。
今年の頭に年間の目標を立てたと思いますが
その目標の半分を
クリアできているでしょうか？

売上の目標や行動の目標
プライベートなのでも
色々な目標を掲げたと思いますが
どうでしょうか？

ほとんどの人が
どんな目標を立てたかすら
忘れていたりしますが
あなたはどうですか？

人間は本気で思った事しか
叶えられません。
その理由は行動しないから。

例えば年間２千万円売上が欲しいなぁ
と考えたとします。
ではなぜ２千万なのか？

ただ何となく今１５００万ちょっと位で
もう少し売上を上げたいから
２千万くらいかな
と考えているのであれば
その目標は絶対にクリアできません。

本気度が足りないからです。
本気でその目標を叶えようと思ったら
そこから具体的な行動に出ます。

例えば年間２千万だったら
月１６６万円の売上が必要で
今、月１４０万円だから
２５万円足りない

という事は１ヶ月２５日営業だから
１日１万円売上を上げればいい
１日売上を上げるには
客数を２人増やすか？
客単価を千円上げるか
どっちの方がウチの店にとって
手っ取り早いか
じゃあ客単価を上げる為に
店販商品を入れ替えよう
新メニューを増やそう
いや、これは初期投資が掛かりすぎるから
チラシを出して１日２人多く来てもらおう
そうやって具体的な行動に入っていくはずです。

どうですか、あなたは具体的な行動に出ていますか？
その前に、目標に対して
本気度がありますか？

本気で手に入れたいと思う事を
目標にして
その目標をクリアする為に
具体的にどう行動していけば
成果が出てくるかを考える

あとはこれからの半年間
その行動を続けるだけ

そうすれはあなたはきっと
気持ちよく年を越す事が出来るでしょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
何をやるかは決まったけど
どうやるかがわからない
そんなあなたは是非こちらをチェックしてみてください。
→http://www.no105040.com/support.html

2017年7月1日（9:39 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事