ついでに売ろう

from会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

先日スーパーに買い物に行ったら
衝撃的な売り場を見かけました。

この売り場を見た時に
久しぶりに衝撃を受けたので
紹介したいと思います。

この売り場を考えた人は
相当頭がいいなぁと思いました。

人は８６．５％が衝動買いで物を買っているのですが
その心理状況を上手く利用した陳列方法でした。

スーパーなどでついで購入の陳列方法は
あなたも見かけた事があると思います。

鶏肉の近くにから揚げ粉が置いてあったり
牛肉の近くにステーキソースが置いてあったり。

更に鶏肉を安くしておいて
「今日はから揚げにしよう」
と衝動買いをさせて
キッチリから揚げ粉は定価で売って
利益を出す手法。

それもまぁよいアイデアなのですが
そのお店は飲食の商品のすぐ上に
物(食べ物ではないもの）が陳列してあるのです。

例えば
コーヒー豆の上にコーヒーフィルターとドリッパー
お茶っ葉の上に茶こし
お菓子材料の上にケーキ型や計量スプーン
カップラーメンの上にキッチンタイマー
海苔やふりかけの上に弁当用品
調味料の上に調理器具
鰹節の上に落としぶた

など
今までのスーパーでは
この食べ物と一緒にこの食べ物を買ってもらおう
という食べ物同士の掛け合わせが一般的でしたが
このお店はその食べ物を調理するにあたって
どういった道具を使うのか
お客様の目線に立って
その道具がすぐ上に陳列されている。

もちろんその商品は100円ショップなどでも
普通に売っているものなんですが
人は８６．５％が衝動買い
そしてもっと安く売っている店が
あるのはわかっているのですが
それだけを買いにわざわざ別のお店に行くのは
面倒くさい。

そんな心理が働き
食べ物が安くても
その上に陳列してある商品が
定価で売っているので
キッチリ利益が出せている。

この手法はぜひあなたのお店でも取り入れてください。

POPを貼るのにも１つのセット面には
スペース的な限界があります。

矯正を掛ける人が座っているセット面に
パーマ用のムースのPOPが貼ってあっても
１００％売れないのです。

だったら矯正の人はこの席
メンズはこの席
カラーはこの席
とあらかじめ通す席を決めてしまい
そのお客様に向けたPOPを貼る

そうして
矯正専用席には艶出しスプレー
メンズ席にはワックス
カラー席には退色防止シャンプー
などそのお客様に向けたPOPを貼っておいて
今日やったメニューを長持ちさせるために
この商品使うといいですよ
と一言掛ければ
じゃあついでに・・・
と購入してもらえます。

ぜひせっかくPOPを貼るのなら
ついで買いしてもらいやすい工夫をしてみましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2015年1月29日（10:11 AM） | カテゴリー：単価を上げて売上を上げる