１番人気は作れる！

From東京郊外の事務所より

おはようございます。
能重です。

今日は交代のお休みを取って
先日行ったセミナーの動画を
繁盛ゴールドスクール会員さんに配信する為に
動画編集の作業をしています。

作業的にはそんなに大変な作業ではないのですが
アップロードだなんだと
思ったより時間が掛かる作業です。

まぁその間に別のパソコンで
新しいサイトページを作る予定なので
全く時間の無駄になるわけではないのですが。

ウチのお店はここ最近縮毛矯正のお客様が
非常に多いです。
梅雨時という季節もあるのですが
それにしても多いです。

でもそれは想定していた事。
わざと多くなるような仕掛けを
至る所にしてあります。
その結果がうまい具合に出てきているのです。

１番人気メニューは勝手に出来ている物ではありません。
１番人気はこちら側がコントロールして
作っていくのです。
そのメニューは時間が短い割に料金が高かったり
仕入れ値が安くて利益が大きい物を設定します。

そしてそのメニューをありとあらゆる販促物に
紹介として書いていきます。

ウチのお店では今
チラシ、ホットペッパー、サイト、看板、店内POPと
至る所に縮毛矯正の紹介をしています。
チラシやサイト、看板に関しては
ほぼ縮毛矯正しか紹介していません。

だから縮毛矯正の注文が多く入るのです。

あなたも例えば飲食店にいった時に
「当店イチオシ」と至る所に書いてあれば
元々そのメニューを食べに行ったわけではなくても
そんなに言うなら注文してみようかな？
と思った時はありませんか？

そうやってお客様に注文はこちら側が
コントロールできるのです。

そしてお客様が喜んで
お店も売上が上がり利益が増えれば
皆嬉しいです。

ちょっと前までテレビでやっていた
「帰れま１０」って見た事ありますか？
あれでベスト１０に入ったメニューは
その後売り切れ状態が続くそうです。

でも確かにああやって紹介されると
美味しそうにも感じるし
数あるメニューの中で1番注文されているのなら
間違いなく美味しいだろう
と心理的にとらえてしまいます。

その状況をあなたのお店でも
作ってみて下さい。

商品名や金額を書くだけが
紹介ではありません。

むしろ商品名と金額だけを書いても
注文なんて入りません。

メニューの紹介はシーズンやタイミングによって
えこひいきしてください。

今売りたい物、売れればオイシイメニューを
ひいきして紹介してください。

そうするだけでそのメニューの注文数が増えて
繁盛するようになりますよ。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
繁盛している経営者さんは
こちらで勉強しています。
→http://www.no105040.com/support.html

2015年6月18日（8:38 AM） | カテゴリー：経営者のやるべき事