「価格」の本当の意味　その１

From会社の事務所より

おはようございます。
能重です。

昨日は先日降った雪を寄せておいた山を
崩す作業で午前中が終わってしまいました。

トンカチが壊れ、スコップが折れ
終わった・・・と思った時に
裏から見つけた足場の部品

やはりプロが使う専門の道具の強さに
改めて感心させられました。

ＭＡＸの力でガッシガッシ雪を
崩していっても傷一つ付きません。

もしかしてこれは「伝説の武器」なのか・・・？
と思ってしまうほど頼りがいがありました。

ですが自分の体は普通なので
連日の雪かきでピキピキしっぱなしです。

もっとジムに行って鍛え上げなければ・・・

さて、今日はお値段の話です。
値段・金額・価格・・・
色々な呼び方がありますが
それを聞いてあなたは何を思いますか？

私にとって価格とは
「空想のそのものの価値の基準」
だと思っています。

空想ですからそれに振り回されてはいけません。

あなたはお店をオープンする時に
どんな想いでメニューの金額を決めましたか？

まさか「相場がこれくらいだから・・・」とか
周りのお店がこのくらいだから・・・」
なんて思いで決めてないですよね？

これからの世の中、絶対に
価格設定は高くするべきです。

これを言うと「高くしたらお客さんが来なくなる」
と言われますが絶対にそんな事はありません。

もちろん客数は減るかもしれませんが
客単価は上がるので
売り上げ自体は変わりません。

少ない人数で売上が変わらないのであれば
労力が減るので体力的には楽になるし
スタッフ数は少なくていいし
材料の在庫も少なくて済むので
いい事ばっかりです。

皆どの経営者さんも
「ウチは他とは違って技術にも
接客にも力を入れているから」
と青筋立てて言うのですが
私が「そんなに力を入れているのに
なぜそんなに金額が安いんですか？」
と聞くと「だってお客さんが来ないから」
と言います。

でも実は金額を下げたって
お客さんは来ないんです。

正確に言うと「お客さんという存在」が来ない
安ければ何でもいいという人は
あなたのお店が好きだから
あなたにやってもらいたいから
この空間、雰囲気が好きだから
という理由で来ている人ではありません。

他のお店がキャンペーンなどをして
あなたのお店よりも安いお店が出れば
簡単にその安いお店に移ってしまいます。

そんな人はあなたのお店の
本当のお客さまではないのです。

そう言った人に振り回される事なく
本当にあなたのお店が好きで
あなたのお店以外は行く気がない
という人を集めなければいけないのです。

明日はもう少し「価格の呪縛」の
お話をしていきたいと思います。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

追伸
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2016年1月21日（9:58 AM） | カテゴリー：儲かるお店とそうでないお店