さて、閉店しましょ

この間個人的なイベントで

夜、食事に行きました。

食べ放題のお店で入店から90分食べ放題

営業時間がPM11：00まで

入店したのがPM9：00

時間制限がPM10：30まででした。

普通に団らんで食べまくって楽しい時間を過ごしていたのですが

途中から雲行きが怪しくなってきました。

10時過ぎたあたりから店員さんがやたら

バタバタ動き出したのです。

料理についている名札は外され

ドリンクバーは機械がバラされポットへ

厨房の中はゴシゴシガッシャ～ン

こういう仕事をしているからなのか

余計に目についてしまうのを差し引いても

まぁそれはすごい片づけっぷり。

営業時間はまだ1時間あるし

お客さんもまだ数組残っているのにもかかわらず。

あげくの果てには厨房の中から

一斗缶を台車に８つ乗せてフロアを通って出口へ

透明のポリ袋にパンパンの生ゴミを持って出口へ

イベントだったので空気を壊すのも嫌だったし

周りにものすごくなだめられ取りあえず

何も言わずに店を後にしましたが

とても食事をする環境ではなかったですね。

おいしいし、雰囲気もいいのにものすごくもったいない。

その高々１０分２０分早く帰りたいが為の行動で

どれだけの失客が起きるでしょうか。

もちろん営業中に掃除をする事のすべてが悪とは思いません。

ただ、やっぱりお客様の気分を害してまで

する掃除は悪になってしまうでしょう。

何をするにもタイミングを考えましょう。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2014年1月5日（5:57 AM） | カテゴリー：売上が上がらない理由