依存をするな！３つのバランスが大事

fromお店の事務所から

おはようございます。
能重です。

今ウチのお店では年末から年始に掛けて
集客をしようと新しい販促物を作っています。

１、新規客を集めて
２、より多くのお金を使ってもらい
３、再来してもらう

どんなお店でも繁盛店にするには
この３つを強化していく以外道はありません。

どれか一つ掛けてもダメです。

新規が来なければそもそも売上が上がりません
新規が来てそのお客様が再来してくれても
単価が低ければ骨折り損のくたびれもうけ
新規が来て単価が高くても
再来しなければ一向に総客数は増えません。
３つが上手くリンクして初めて繁盛店への道が
開かれていきます。

経営本などを見ると
新規客を増やせ、とか
100円の物を千円で売れ
などどれか一つの事柄にフォーカスしている物が多いですが
１つだけやったとしても
一時は売上は上がるでしょうが
決して長続きはしません。

よく新聞折込にチラシが入ってたり
ホットペッパーに掲載しているお店を見かけますが
来店してもらったら高い金額を頂ける仕組みが出来ているか？
また来てもらえるように何か手を打っているか？

多分ほとんどのお店がやっていない
ただ割引してでも客数が増えれば売上が上がると
信じて疑わないのでしょう。

もちろん一時の売上は上がります。
ですがその分支払いも増えている事を見逃せません。
客数が増えれば材料が増えるでしょう。
あまりにも増えすぎて今のスタッフでは捌き切れなければ
スタッフの増員もしなくてはいけない
求人誌や求人サイトに掲載するのにお金も掛かるし
人件費も増えます。
もちろん客数が増えれば光熱費も増えます。
増えないのは家賃ぐらいでしょうか？

でもそれを単価を上げる仕組みも
再来してもらう仕組みも作っていなくて
割引割引でお客様を集めたら・・・

売上―経費＝利益ですから
例え売上が上がったとしても同時に支払いも増えれば
結果として利益は増えません。
では何が増えるか？
それは仕事です。

出来る事なら楽に稼ぎたいですよね？
これは人間の本音だと思います。
でも仕事量がものすごく増えて
収入が増えなかったら・・・

もしあなたが雇われの身であれば
続ける事も出来るし辞める事も出来ます。
選択肢があります。
でもそれを自分のお店でやってしまったら
あなたには逃げ場はありません。

だからこそ能率よく、あなたの得意分野を
求めている人をお客様にして
短い時間で喜んでもらい
適正価格を頂く。

誰も損しない、皆がハッピーだと思います。
その為には１つの手法に依存せずに
３つのポイントをバランスよく強化していかなければいけません。

明日はそのポイント別強化方法をお話します。

あなたの美容室が繁盛する事を応援しています。

2014年10月12日（6:00 PM） | カテゴリー：経営者のやるべき事